Das mineralstoffreichste Getreide der Welt heißt nicht etwa Quinoa oder Hafer … Nein, die Braunhirse ist es. Braunhirse strotzt nur so vor wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Unter anderem enthält sie Fluor, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kalium und Zink, reichlich B-Vitamine und Folsäure. All diese Nährstoffe braucht unser Körper, um seine Stoffwechselaktivitäten reibungslos ablaufen zu lassen. Bemerkenswert ist zudem der hohe Gehalt an Silicium in Form von Kieselsäure. Aufgrund dessen gilt Braunhirse auch als Schönheitselixier. Denn ganze 500mg Silicium kommen auf 100g Braunhirse. Das essentielle Spurenelement ist sehr wichtig für unsere Haut, unsere Haare, das Bindegewebe und unsere Nägel. Glänzendem Haar und kräftigen Fingernägeln steht also nichts mehr im Wege.
