Lust auf Kartoffelsalat, aber mal etwas anderes als die klassische Variante mit Mayonnaise? Dann solltest Du diesen Curry-Kartoffelsalat unbedingt ausprobieren! Kartoffeln treffen auf süße Erbsen, frische Frühlingszwiebeln, aromatischen Koriander und ein cremiges Curry-Tahini-Dressing.
Das Beste: Der Kartoffelsalat kommt ganz ohne Mayonnaise aus und ist vegan, unkompliziert und wunderbar aromatisch. Ob als Beilage zum Grillen, zum sommerlichen Mittagessen oder als Meal-Prep für den nächsten Tag, dieser Curry-Kartoffelsalat passt eigentlich immer.