Rezepte

Rote Beete – Himbeer – Smoothie

August 11, 2020

Nach TCM – 5 Elemente Küche

Die Ernährung im Sommer sollte der Austrocknung entgegenwirken und das Yin stärken. Denn die Hitze strapaziert Deinen Körper, in dem sie Körpersäfte verdampfen lässt. Wir haben hier ein tolles und einfaches Rezept für dich, das richtig erfrischend wirkt und alles beinhaltet, was man für einen guten Start in den Tag benötigt.

Zutaten für 2 Personen:

80g Rote Beete (vorgekocht)

50g Himbeeren

Eine Messerspitze frischer Ingwer gerieben

20 ml Kokosmilch

140 ml Wasser

Etwas geriebene Zitronenschale

Blätter von einem Zweig Minze grob gehackt

Optional 2TL Fines Pink Latte Pulver

Zubereitung: Alle Zutaten in einem Mixer fein pürieren und anschließend in kleine Gläschen abfüllen. Für die Dekoration können optional Minzzweige, Himbeeren und Kokosflocken verwendet werden.

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