Lea von Tante Fine

Manchmal sind es genau die einfachen Zutaten, die die besten Gerichte ergeben. Ein gutes Brot, ein paar aromatische Extras und die richtigen Gewürze und schon entsteht etwas, das überraschend viel kann. Dieser vegane Brotsalat…

Außen goldbraun, innen weich und herrlich aromatisch: Selbstgemachte Bagels sind echtes Soulfood. Besonders dann, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen und mit einem würzigen Topping verfeinert werden. Unsere Dinkel-Bagels mit dem Bagels &…

Es gibt diese Gerichte, die genau zur richtigen Zeit kommen. Wenn die Tage länger werden, die Küche leichter sein darf und man sich nach frischen, unkomplizierten Rezepten sehnt. Dieser vegane Nudelsalat mit grünem Spargel…

Es gibt Rezepte, die begleiten einen durch den ganzen Sommer. Dieser Blaubeerkuchen gehört definitiv dazu. Saftig, weich und voller fruchtiger Heidelbeeren ist er genau das, was man sich zu einer Tasse Kaffee oder für…

Manchmal braucht es nicht viel für ein richtig gutes Gericht. Diese gegrillten Artischockenherzen sind das beste Beispiel dafür. Knusprig, würzig und kombiniert mit einem frischen Zitronen Kräuterquark entsteht eine leichte Vorspeise, die perfekt in…

Manchmal braucht es genau solche Gerichte. Herzhaft, knusprig, sättigend und trotzdem frisch. Diese Bowl mit goldenen Pommes aus dem Airfryer, würzig mariniertem Tofu und frischem Salat ist genau das richtige für Tage, an denen…

Manchmal sind es die einfachen Dinge, die am meisten begeistern. Diese vegane Schnittlauchbutter ist genau so ein Rezept. Sie ist schnell gemacht, herrlich cremig und bringt mit frischem Schnittlauch und einer feinen Zitronennote richtig…

Der Muttertag ist einer dieser Tage, an denen wir innehalten und einfach mal „Danke“ sagen wollen. Für all die kleinen und großen Dinge, die im Alltag oft selbstverständlich wirken. Und genau dafür braucht es…

Wenn der Frühling langsam in den Sommer übergeht, beginnt eine der schönsten Zeiten in der Backküche: die Rhabarbersaison. Kaum ein anderes Gemüse (ja, botanisch gesehen ist es eines) bringt diese perfekte Mischung aus frischer…

Manchmal braucht es genau dieses eine Gericht, das immer funktioniert: warm, sättigend, unkompliziert und am besten so, dass es der ganzen Familie schmeckt. Genau hier kommt die vegane Spaghetti Bolognese ins Spiel. Dieses Rezept…