Pinke Salzmischung

✔ mit feinsten Bio Hibiskusblüten
✔ tolle Farbe ohne Farbstoffe
✔ optisch und geschmacklich ein Erlebnis

HIBISKUSBLÜTENSALZ – Wenn Salz Farbe bekennt

Dieses Blütensalz ist so einfach, wie genial. Nur zwei Zutaten und doch so ein unglaubliches Ergebnis. Es besteht nur aus Meersalz und gemahlenen Hibiskusblüten. Aber bei beiden Inhaltsstoffen kommt es natürlich auf beste Qualität an.

Die Hibiskusblüten werden langsam und schonend getrocknet. So bleibt diese unglaubliche Farbe erhalten. Danach werden die gemahlenen Blüten mit dem Salz vermischt. Aber nicht mit irgendeinem Salz. Das Fiore di Sale – zu deutsch auch Salzblume genannt – zählt zu den teuersten Meersalzen. Denn es kann nur an wenigen Tagen im Jahr gewonnen werden. Entstehen tut es als dünne Schicht an der Wasseroberfläche und da wird es von Hand abgeschöpft.

Klar also, dass das Hibiskussalz zum Kochen viel zu schade ist. Man verwendet Gourmet Salz eher zum abschließenden Würzen, indem man es am Ende über das Gericht streut. Du kannst es auch zum Nachwürzen einfach in einer kleinen Schale auf den Tisch stellen. Das sieht noch dazu sehr hübsch aus. Außerdem schmeckt dieses Floral Salz auch genial, wenn man es einfach in ein bisschen Olivenöl einrührt und dann sein Baguette dort eintunkt. Köstlich!