Wenn es draußen langsam kühler wird, gibt es kaum etwas Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen, der durch die Küche zieht. Dieser vegane Apfelkuchen mit Zimt verbindet saftige Äpfel mit einer feinen Zimtnote, gemahlenen Mandeln und natürlicher Süße aus Datteln. Das Ergebnis: ein unkomplizierter Kuchen, der wunderbar aromatisch schmeckt und dabei ganz ohne Ei und Milchprodukte auskommt.
Besonders schön an diesem Rezept: Der glutenfreie Apfelkuchen ist schnell zubereitet und kommt mit wenigen, bewusst ausgewählten Zutaten aus. Apfelmark sorgt für eine angenehm saftige Konsistenz, während gehobelte Mandeln auf der Oberfläche für einen feinen Crunch sorgen.
Ob zum gemütlichen Nachmittagskaffee, als süßer Abschluss eines Familienessens oder einfach, wenn die Lust auf etwas Selbstgebackenes kommt, dieser Apfel-Zimt-Kuchen passt eigentlich immer.
