Traditionelles Schwarzsalz

✔ vielseitig einsetzbar
✔ Steinsalz mit charakteristischer Farbe
✔ eierähnlichen Geschmack

Kala Namak Salz – das aromatische Schwarzsalz für die vegane Küche

Manche Gewürze sind echte Gamechanger – unser Kala Namak Salz, auch bekannt als Schwarzsalz, gehört definitiv dazu. Mit seinem charakteristischen würzig-rauchigen Aroma und der leicht fruchtigen Note bringt es Tiefe und Umami in Deine Gerichte. Es ist perfekt für die vegane Küche und verleiht pflanzlichen Speisen eine außergewöhnliche Geschmacksdimension – von herzhaft bis kreativ-süß.

Traditionell wird Kala Namak aus natürlichen Salzen und Mineralien gewonnen und gemeinsam mit der Pflanze Salsola stocksii verkocht. So entsteht der typisch leicht schwefelige Duft, der besonders in veganen Rezepten geschätzt wird – ideal, um Tofu, vegane Eierspeisen, Currys, Chutneys und frische Gemüsegerichte authentisch abzurunden. Schon eine Prise genügt, um Aromen zu intensivieren, ohne sie zu überdecken.

Überraschend vielseitig zeigt sich Kala Namak auch in der süßen Küche: Es passt hervorragend zu veganen Eisspeisen, exotischen Früchten oder modernen Dessertkreationen und sorgt dort für spannende Kontraste.

Unser fein gemahlenes Kala Namak Salz (0,3–0,5 mm) eignet sich perfekt zum Würzen beim Kochen, als Finish auf fertigen Gerichten sowie für Dips, Dressings und Marinaden. In Bio-Qualität, 100 % natürlich und ohne Zusatzstoffe – für ehrlichen Geschmack und bewussten Genuss.