Klein, fluffig und herrlich zimtig: Diese Tofu Quarkbällchen sind die vegane Variante eines echten Klassikers. Statt Quark kommt Seidentofu in den Teig und sorgt für eine wunderbar weiche Konsistenz. Gesüßt wird mit Dattelzucker und nach dem Frittieren werden die kleinen Bällchen noch warm in einer Dattelzucker-Zimt-Mischung gewälzt.
Das Rezept ist unkompliziert, kommt mit wenigen Zutaten aus und ist perfekt, wenn Du Lust auf eine kleine süße Nascherei hast. Ob für den Sonntagskaffee, die nächste Feier oder einfach als gemütlicher Snack zwischendurch. Diese veganen Quarkbällchen sind schnell gemacht und am besten noch leicht warm.