Wenn die Temperaturen steigen, haben wir meistens Lust auf Gerichte, die leicht, frisch und unkompliziert sind. Genau hier kommt dieser mediterrane Orzo-Salat ins Spiel. Er vereint knackiges Gemüse, würzigen Rucola, geröstete Pinienkerne und ein cremiges Dressing zu einem sommerlichen Genuss, der garantiert öfter auf deinem Speiseplan landet.
Ob beim Picknick im Park, als Beilage zum Grillabend oder als schnelles Mittagessen – dieser Salat schmeckt einfach nach Sommer.