Manchmal sind die einfachsten Rezepte die besten, oder? Unser buntes Ofengemüse ist der beste Beweis dafür! Verschiedene Gemüsesorten, etwas Olivenöl und unser Alleskönner, mehr braucht es gar nicht für ein richtig leckeres Ofengericht.
Dazu gibt es einen cremigen Soja-Dip mit unserer Kräuterkrönung, der wunderbar mit dem würzigen Ofengemüse harmoniert. Das Beste daran: Ihr könnt das Gemüse ganz nach eurem Geschmack zusammenstellen und einfach das verwenden, was ihr gerade zu Hause habt oder saisonal erhältlich ist.
Ob als unkompliziertes Mittagessen, leichtes Abendessen oder leckere Beilage zum gemeinsamen Essen mit Freund, dieses vegane Ofengemüse passt einfach immer! Also, Ofen an und los geht’s!