Manchmal muss es einfach schnell gehen, aber bitte trotzdem richtig lecker. Genau für diese Tage ist unsere vegane Asia-Nudelpfanne gemacht. Knackiges Gemüse, aromatischer Knoblauch, frischer Ingwer und eine würzige Sauce treffen auf Nudeln und ergeben ein unkompliziertes Gericht, das im Alltag genauso gut funktioniert wie als schnelles Feierabendessen.
Das Beste: Für diese vegane Nudelpfanne braucht es weder viele Zutaten noch viel Zeit. Das Gemüse kann ganz nach Geschmack angepasst werden und wer möchte, ergänzt die Pfanne einfach noch um gebratenen Tofu. So wird aus einem schnellen Nudelgericht eine sättigende Mahlzeit.