Du kennst das: Ein Stück Brot vom Vortag liegt noch da, leicht trocken und landet oft im Müll. Stopp! Aus genau diesem Brot lässt sich ein Frühstück zaubern, das wie aus dem Café schmeckt: veganer French Toast. Einfach, schnell und richtig lecker.
In diesem Artikel zeige ich dir, wie du mit unserem Vanilla Date, Pflanzendrink und altem Brot, den perfekten French Toast zubereitest.
Warum du altes Brot nicht wegwerfen solltest
Brot wegwerfen? Muss nicht sein. Gerade altbackenes Brot eignet sich perfekt für:
- Schnelles Frühstück: Mit wenigen Zutaten zauberst du Genuss.
- Pflanzlich & bewusst und trotzdem cremig und süß.
- Flexibel: Süße, Toppings und Brotart nach deinem Geschmack.
Das Geheimnis: Vanilla Date
Unser Trick für den besonderen Geschmack: Vanilla Date.
- Nur Dattelpulver und echter Bourbonvanille-Anteil: keine Aromen, kein industrieller Zucker.
- Ein Teelöffel in deinem Pflanzendrink reicht für den vollen Vanillegeschmack.
- Kombiniert mit Hafer-, Mandel- oder Sojadrink wird dein French Toast saftig und aromatisch.
Schritt-für-Schritt: Veganer French Toast
1. Brot vorbereiten
Altes Brot in dicke Scheiben schneiden.
2. Vanille-Pflanzendrink anrühren
200 ml Pflanzendrink mit 1–2 TL Vanilla Date verrühren. Optional: Eine Prise Zimt für extra Aroma.
3. Brot eintunken
Brot kurz eintauchen, sodass es außen cremig, innen saftig wird. Nicht zu lange, sonst wird es matschig.
4. Ausbacken
- Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
- Pflanzliche Butter oder Margarine darin schmelzen.
- Brot von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Toppings
- Ahornsirup oder Agavendicksaft
- Frisches Obst wie Beeren, Bananen oder Apfelstücke
- Apfelmus oder Nussmus
- Gehackte Nüsse oder Kokosraspel
Fertig – dein veganer French Toast ist servierfertig! 🫶
Fazit: Aus alt wird lecker
Aus altem Brot wird mit wenigen Zutaten ein Frühstück, das dich begeistern wird. Veganer French Toast ist schnell, nachhaltig und einfach unwiderstehlich. Speichere dir das Rezept für dein nächstes „Brot-muss-weg“-Frühstück – Vanilleduft inklusive.
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