{"id":698,"date":"2019-12-15T11:56:00","date_gmt":"2019-12-15T10:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?p=698"},"modified":"2022-03-09T11:02:24","modified_gmt":"2022-03-09T10:02:24","slug":"zoodles-mit-avocado-spinat-pesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/zoodles-mit-avocado-spinat-pesto\/","title":{"rendered":"Zoodles mit Avocado-Spinat-Pesto"},"content":{"rendered":"\n<p>Weizen-Spaghetti waren gestern. Wir essen jetzt Gem\u00fcse-Pasta. Also ran an die Spiralschneider und los. Zucchini schnappen, einmal durchdrehen und mit Sauce verfeinern. Fertig ist die leichte Low-Carb-Pasta. <\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2>Das brauchst Du f\u00fcr die Zoodles mit Avocado-Spinat-Pesto:<\/h2>\n\n\n\n<ul><li>2 Zucchinis <\/li><li>Eine Handvoll Quinoa <\/li><li>2 Avocados<\/li><li>300g Babyspinat <\/li><li>2 Knoblauchzehen <\/li><li>150g Cashewkerne <\/li><li>2 Handvoll Basilikum (frisch) <\/li><li>8 EL Oliven\u00f6l <\/li><li>2 EL Zitronensaft (frisch gepresst) <\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerzsalze\/umami-gewuerz.html\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/18.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3029\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/18.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/18-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/18-768x300.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h3><strong>So bereitest Du die Zoodles mit Avocado-Spinat-Pesto<\/strong> zu:<\/h3>\n\n\n\n<p>Avocados sch\u00e4len, halbieren, entkernen und in grobe Stu\u0308ckchen schneiden. <br>Babyspinat, Knoblauchzehen, Cashewkerne,  Basilikum, Oliven\u00f6l, Zitronensaft hinzuf\u00fcgen und im Mixer zu einem Pesto pu\u0308rieren. Ein bisschen Wasser hinzufu\u0308gen, bis die gew\u00fcnschte Konstistenz erreicht ist. <\/p>\n\n\n\n<p>Das Pesto mit <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerzsalze\/umami-gewuerz.html\">nat\u00fcrliches Umami-Gew\u00fcrz<\/a> <strong>ALLESK\u00d6NNER<\/strong><a aria-label=\"ALLESK\u00d6NNER  (\u00f6ffnet in einem neuem Tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/alle-gewuerze\/alleskoenner.html\" target=\"_blank\"> <\/a>(Meersalz, Pfeffer, Zwiebeln, Tomatenflocken, Petersilie, Zitronenmelisse)  und <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerzsalze\/zitronensalz.html\">Zitronensalz<\/a> EINZIG NICHT ARTIG (Meersalz, Zitronenschale, Chili, Kurkuma) abschmecken. Zucchinis im Spiralschneider oder einem Julienneschneider zu Spaghetti verarbeiten. Eine Handvoll Quinoa nach Anweisung vorbereiten, mit den Zucchininudeln mischen und beides zusammen kurz in der Pfanne erw\u00e4rmen. Danach mit dem cremigen Pesto vermischen, nochmal abschmenken und genie\u00dfen. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"990\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Zoodles-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"700\" data-link=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?attachment_id=700\" class=\"wp-image-700\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Zoodles-1.jpg 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Zoodles-1-300x290.jpg 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Zoodles-1-768x743.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"1017\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Zoodles-5.jpg\" alt=\"\" data-id=\"701\" data-full-url=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Zoodles-5.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?attachment_id=701\" class=\"wp-image-701\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Zoodles-5.jpg 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Zoodles-5-300x298.jpg 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Zoodles-5-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Zoodles-5-768x763.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weizen-Spaghetti waren gestern. 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