{"id":4877,"date":"2026-10-09T09:35:45","date_gmt":"2026-10-09T08:35:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?p=4877"},"modified":"2026-10-09T09:35:46","modified_gmt":"2026-10-09T08:35:46","slug":"gnocchi-kuerbis-salat-mit-veganem-feta-spinat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/gnocchi-kuerbis-salat-mit-veganem-feta-spinat\/","title":{"rendered":"Gnocchi-K\u00fcrbis-Salat mit veganem Feta &#038; Spinat"},"content":{"rendered":"\n<p>Wenn die Tage k\u00fcrzer werden und wir am liebsten alles in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel voller herbstlicher Leckereien packen w\u00fcrden, ist dieses Rezept genau das Richtige. Unser K\u00fcrbis-Gnocchi-Salat mit cremigem Feta-Dressing vereint goldbraun gebratene K\u00fcrbis-Gnocchi, aromatischen Ofenk\u00fcrbis, frischen Babyspinat und ger\u00f6stete Pinienkerne. Dazu gibt es ein w\u00fcrziges Dressing aus veganem Feta und unserem Allesk\u00f6nner, das alles wunderbar miteinander verbindet.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Ergebnis? Ein herzhafter Herbstsalat, der angenehm s\u00e4ttigt, gleichzeitig frisch schmeckt und mit wenigen Zutaten auskommt. Ob als schnelles Mittagessen, unkompliziertes Abendessen oder Meal Prep f\u00fcr den n\u00e4chsten Tag, dieser K\u00fcrbis-Gnocchi-Salat ist ein echtes Wohlf\u00fchlgericht f\u00fcr die goldene Jahreszeit.<\/p>\n\n\n\n<p>Und das Beste: Das Rezept ist komplett pflanzlich und l\u00e4sst sich ganz einfach zubereiten.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2>Warum wir diesen K\u00fcrbis-Gnocchi-Salat so lieben<\/h2>\n\n\n\n<p>Salat muss nicht immer kalt sein! Gerade im Herbst darf es auf dem Teller gerne etwas w\u00e4rmer, herzhafter und aromatischer werden. Genau deshalb lieben wir die Kombination aus knusprigen Gnocchi, ger\u00f6stetem K\u00fcrbis und frischem Blattspinat.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Hokkaido wird im Ofen sch\u00f6n weich und entwickelt durch das R\u00f6sten ein leicht s\u00fc\u00dfliches, intensives Aroma. Die goldbraun angebratenen K\u00fcrbis-Gnocchi sorgen f\u00fcr eine herzhafte Komponente, w\u00e4hrend der Babyspinat Frische auf den Teller bringt.<\/p>\n\n\n\n<p>Das eigentliche Highlight ist aber das cremige Feta-Dressing. Aus veganem Feta, ger\u00f6stetem K\u00fcrbis, frischer Petersilie, Oliven\u00f6l und unserem <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerze-ueberblick\/umami-gewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Allesk\u00f6nner <\/a>entsteht eine w\u00fcrzige Sauce, die den Salat geschmacklich perfekt abrundet. Ger\u00f6stete Pinienkerne sorgen zum Schluss f\u00fcr einen feinen nussigen Geschmack und einen angenehmen Crunch.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Unser Tipp:<\/strong> Serviere den Salat am besten, solange der K\u00fcrbis noch warm und die Gnocchi frisch aus der Pfanne kommen. So schmecken die verschiedenen Komponenten besonders aromatisch.<\/p>\n\n\n\n<h2>Die Zutaten f\u00fcr den veganen K\u00fcrbis-Gnocchi-Salat<\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcr etwa zwei Portionen brauchst du nur wenige Zutaten, die sich wunderbar erg\u00e4nzen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr den Salat:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 Packung vegane K\u00fcrbis-Gnocchi oder selbst gemachte K\u00fcrbis-Gnocchi<\/li><li>1 kleiner Hokkaido-K\u00fcrbis<\/li><li>1 gute Handvoll Babyspinat<\/li><li>veganer Feta nach Belieben<\/li><li>Pinienkerne<\/li><li>Oliven\u00f6l<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerze-ueberblick\/umami-gewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Allesk\u00f6nner <\/a>nach Geschmack<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerze-ueberblick\/umami-gewuerz.html\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/18.png\" alt=\"Nat\u00fcrliches Umami-Gew\u00fcrz\" class=\"wp-image-3029\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/18.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/18-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/18-768x300.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr das cremige Feta-Dressing:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>ca. 50 g veganer Feta<\/li><li>ca. 2 EL gegarter Hokkaido-K\u00fcrbis<\/li><li>etwas frische Petersilie<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerze-ueberblick\/umami-gewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Allesk\u00f6nner <\/a>nach Geschmack<\/li><li>1 Schuss Oliven\u00f6l<\/li><li>etwas Wasser f\u00fcr die gew\u00fcnschte Konsistenz<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Du kannst sowohl gekaufte als auch selbst gemachte K\u00fcrbis-Gnocchi verwenden. Mit einer fertigen Variante steht das Gericht besonders schnell auf dem Tisch, perfekt f\u00fcr Tage, an denen es unkompliziert sein soll.<\/p>\n\n\n\n<p>Achte bei den Gnocchi und beim Feta darauf, dass die Produkte vegan sind, wenn du den Salat vollst\u00e4ndig pflanzlich zubereiten m\u00f6chtest.<\/p>\n\n\n\n<h2>So einfach gelingt der K\u00fcrbis-Gnocchi-Salat<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. W\u00e4hrend der K\u00fcrbis im Ofen r\u00f6stet, kannst du bereits die Gnocchi anbraten und das Dressing vorbereiten.<\/p>\n\n\n\n<h3>1. Hokkaido vorbereiten und im Ofen r\u00f6sten<\/h3>\n\n\n\n<p>Wasche den Hokkaido gr\u00fcndlich, entferne die Kerne und schneide das Fruchtfleisch in mundgerechte W\u00fcrfel. Die Schale kannst du beim Hokkaido in der Regel dranlassen. Verteile die K\u00fcrbisw\u00fcrfel auf einem Backblech und vermenge sie mit etwas Oliven\u00f6l und <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerze-ueberblick\/umami-gewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Allesk\u00f6nner<\/a>. Anschlie\u00dfend im vorgeheizten Backofen r\u00f6sten, bis der K\u00fcrbis weich ist und an den R\u00e4ndern leicht gebr\u00e4unt wird. Je nach Gr\u00f6\u00dfe der W\u00fcrfel und Backofen dauert das ungef\u00e4hr 20 bis 30 Minuten bei 200 \u00b0C Ober-\/Unterhitze. F\u00fcr das Dressing solltest du etwa zwei Essl\u00f6ffel des gegarten K\u00fcrbisses beiseitestellen.<\/p>\n\n\n\n<h3>2. K\u00fcrbis-Gnocchi goldbraun anbraten<\/h3>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend der K\u00fcrbis im Ofen ist, erhitzt du etwas Oliven\u00f6l in einer Pfanne und br\u00e4tst die veganen K\u00fcrbis-Gnocchi darin goldbraun an. Wende sie regelm\u00e4\u00dfig, damit sie von mehreren Seiten Farbe bekommen. So entstehen k\u00f6stliche R\u00f6staromen, die wunderbar zum s\u00fc\u00dflichen K\u00fcrbis und zum w\u00fcrzigen Dressing passen. Je nach Produkt k\u00f6nnen die Zubereitungshinweise auf der Verpackung variieren. Halte dich bei Bedarf daran.<\/p>\n\n\n\n<h3>3. Pinienkerne r\u00f6sten<\/h3>\n\n\n\n<p>Gib die Pinienkerne in eine Pfanne und r\u00f6ste sie ohne zus\u00e4tzliches \u00d6l bei mittlerer Hitze, bis sie leicht goldbraun sind und du ihr nussiges Aroma riechen kannst. Bleib dabei am besten in der N\u00e4he und schwenke die Pfanne regelm\u00e4\u00dfig, denn Pinienkerne k\u00f6nnen schnell zu dunkel werden.<\/p>\n\n\n\n<h3>4. Das cremige vegane Feta-Dressing mixen<\/h3>\n\n\n\n<p>Jetzt kommt unser Lieblingspart: das Dressing!<\/p>\n\n\n\n<p>Gib den veganen Feta, die zwei Essl\u00f6ffel gegarten Hokkaido, etwas frische Petersilie, <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerze-ueberblick\/umami-gewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Allesk\u00f6nner <\/a>und einen Schuss Oliven\u00f6l in einen Mixer. F\u00fcge zun\u00e4chst etwas Wasser hinzu und mixe alles zu einer cremigen Sauce. Ist das Dressing noch zu dick, gib einfach schluckweise mehr Wasser dazu, bis die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist. Schmecke es anschlie\u00dfend mit etwas Allesk\u00f6nner ab.<\/p>\n\n\n\n<p>Der ger\u00f6stete K\u00fcrbis verleiht dem Dressing eine leicht s\u00fc\u00dfliche Note, w\u00e4hrend der vegane Feta f\u00fcr W\u00fcrze und Cremigkeit sorgt. So entsteht eine herrliche Alternative zu klassischen Salatdressings auf Sahne- oder Mayonnaisebasis.<\/p>\n\n\n\n<h3>5. Salat anrichten und genie\u00dfen<\/h3>\n\n\n\n<p>Wasche den Babyspinat und lasse ihn gut abtropfen. Gib ihn zusammen mit den gebratenen K\u00fcrbis-Gnocchi und dem Ofenk\u00fcrbis in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel. Verteile das cremige Feta-Dressing dar\u00fcber und vermenge alles vorsichtig, sodass sich die Sauce gut zwischen den einzelnen Zutaten verteilt. Zum Schluss mit veganem Feta und den ger\u00f6steten Pinienkernen toppen.<\/p>\n\n\n\n<p>Und schon ist dein herbstlicher K\u00fcrbis-Gnocchi-Salat fertig! Einfach, aromatisch und richtig lecker. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Kuerbis-Gnocci-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4874\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Kuerbis-Gnocci-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Kuerbis-Gnocci-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Kuerbis-Gnocci-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Kuerbis-Gnocci-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Kuerbis-Gnocci-2048x1152.jpg 2048w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Kuerbis-Gnocci-1080x608.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2>Kann man den K\u00fcrbis-Gnocchi-Salat vorbereiten?<\/h2>\n\n\n\n<p>Ja, der Salat l\u00e4sst sich gut vorbereiten. Wenn du ihn als Meal Prep f\u00fcr die Arbeit oder f\u00fcr einen stressigen Tag einplanst, empfehlen wir dir allerdings, die einzelnen Komponenten getrennt aufzubewahren.<\/p>\n\n\n\n<p>Den ger\u00f6steten K\u00fcrbis, die Gnocchi und das Dressing kannst du vorbereiten und im K\u00fchlschrank lagern. Den Babyspinat und die Pinienkerne gibst du am besten erst kurz vor dem Servieren dazu. So bleibt der Spinat m\u00f6glichst frisch und die Pinienkerne behalten ihren Crunch.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn du den Salat warm genie\u00dfen m\u00f6chtest, erw\u00e4rme K\u00fcrbis und Gnocchi vor dem Anrichten noch einmal in der Pfanne oder im Ofen. Das Dressing kannst du bei Bedarf mit etwas Wasser glattr\u00fchren. F\u00fcr die beste Konsistenz schmeckt der Salat frisch zubereitet besonders gut.<\/p>\n\n\n\n<h2>Warum K\u00fcrbis und Gnocchi so gut zusammenpassen<\/h2>\n\n\n\n<p>K\u00fcrbis geh\u00f6rt f\u00fcr uns einfach zum Herbst. Sein mild-s\u00fc\u00dflicher Geschmack harmoniert mit w\u00fcrzigen Kr\u00e4utern, nussigen Zutaten und cremigen Saucen. Besonders Hokkaido eignet sich hervorragend f\u00fcr schnelle Alltagsgerichte, weil seine Schale beim Garen weich wird und mitgegessen werden kann.<\/p>\n\n\n\n<p>In Kombination mit Gnocchi entsteht ein Gericht, das herzhafte Aromen und unterschiedliche Texturen vereint. Der frische Babyspinat sorgt f\u00fcr einen angenehmen Kontrast, w\u00e4hrend das Feta-Dressing alle Zutaten miteinander verbindet.<\/p>\n\n\n\n<p>Auch optisch macht der Salat einiges her: Das kr\u00e4ftige Orange des K\u00fcrbisses trifft auf das satte Gr\u00fcn des Spinats und die goldbraunen Pinienkerne. Ein richtig sch\u00f6ner Teller Herbst!<\/p>\n\n\n\n<h2>Unser Fazit: Ein unkompliziertes K\u00fcrbisrezept f\u00fcr gem\u00fctliche Herbsttage<\/h2>\n\n\n\n<p>Dieser K\u00fcrbis-Gnocchi-Salat mit veganem Feta-Dressing zeigt, wie einfach ein saisonales Gericht sein kann, das gleichzeitig herzhaft, frisch und voller Geschmack ist. Ger\u00f6steter Hokkaido, goldbraune K\u00fcrbis-Gnocchi, knackige Pinienkerne und ein cremiges Dressing mit unserem Allesk\u00f6nner machen ihn zu einem echten Lieblingsrezept f\u00fcr die Herbstk\u00fcche. Ob als schnelles Mittagessen, gem\u00fctliches Abendessen oder pflanzliches Meal Prep, dieser Salat bringt Abwechslung auf den Teller und l\u00e4sst sich ganz unkompliziert an den eigenen Geschmack anpassen.<\/p>\n\n\n\n<p>Also, schnappt euch euren Lieblingsk\u00fcrbis und probiert das Rezept unbedingt aus. Wir sind uns sicher: Dieses herbstliche Soulfood landet nicht nur einmal auf eurem Speiseplan!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn die Tage k\u00fcrzer werden und wir am liebsten alles in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel voller herbstlicher Leckereien packen w\u00fcrden, ist dieses Rezept genau das Richtige. Unser K\u00fcrbis-Gnocchi-Salat mit cremigem Feta-Dressing vereint goldbraun gebratene K\u00fcrbis-Gnocchi, aromatischen Ofenk\u00fcrbis, frischen Babyspinat und ger\u00f6stete Pinienkerne. Dazu gibt es ein w\u00fcrziges Dressing aus veganem Feta und unserem Allesk\u00f6nner, das alles wunderbar miteinander verbindet. Das Ergebnis? Ein herzhafter Herbstsalat, der angenehm s\u00e4ttigt, gleichzeitig frisch schmeckt und mit wenigen Zutaten auskommt. Ob als schnelles Mittagessen, unkompliziertes Abendessen oder Meal Prep f\u00fcr den n\u00e4chsten Tag, dieser K\u00fcrbis-Gnocchi-Salat ist ein echtes Wohlf\u00fchlgericht f\u00fcr die goldene Jahreszeit. Und das Beste: Das Rezept ist komplett pflanzlich und l\u00e4sst sich ganz einfach zubereiten.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":4871,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,11],"tags":[741,739,745,744,743,742,749,740,748,747,746,732],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v15.9.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Gnocchi-K\u00fcrbis-Salat mit veganem Feta &amp; Spinat - Tante Fine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entdecke unseren K\u00fcrbis-Gnocchi-Salat mit ger\u00f6stetem Hokkaido, Babyspinat und cremigem veganem Feta-Dressing. Einfaches Herbstrezept.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/gnocchi-kuerbis-salat-mit-veganem-feta-spinat\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gnocchi-K\u00fcrbis-Salat mit veganem Feta &amp; Spinat - Tante Fine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Entdecke unseren K\u00fcrbis-Gnocchi-Salat mit ger\u00f6stetem Hokkaido, Babyspinat und cremigem veganem Feta-Dressing. Einfaches Herbstrezept.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/gnocchi-kuerbis-salat-mit-veganem-feta-spinat\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tante Fine\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-09T08:35:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-09T08:35:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Kuerbis-Gnocci2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1260\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"6\u00a0Minuten\">\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/\",\"name\":\"Tante Fine\",\"description\":\"Blog\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/gnocchi-kuerbis-salat-mit-veganem-feta-spinat\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"de\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Kuerbis-Gnocci2.jpg\",\"width\":2240,\"height\":1260,\"caption\":\"K\\u00fcrbis-Gnocchi-Salat mit ger\\u00f6stetem Hokkaido, Babyspinat, veganem Feta-Dressing und Pinienkernen\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/gnocchi-kuerbis-salat-mit-veganem-feta-spinat\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/gnocchi-kuerbis-salat-mit-veganem-feta-spinat\/\",\"name\":\"Gnocchi-K\\u00fcrbis-Salat mit veganem Feta & Spinat - Tante Fine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/gnocchi-kuerbis-salat-mit-veganem-feta-spinat\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2026-10-09T08:35:45+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-09T08:35:46+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#\/schema\/person\/6453bcf41b63ae68a39c3df0d7840c9c\"},\"description\":\"Entdecke unseren K\\u00fcrbis-Gnocchi-Salat mit ger\\u00f6stetem Hokkaido, Babyspinat und cremigem veganem Feta-Dressing. Einfaches Herbstrezept.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/gnocchi-kuerbis-salat-mit-veganem-feta-spinat\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/gnocchi-kuerbis-salat-mit-veganem-feta-spinat\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/gnocchi-kuerbis-salat-mit-veganem-feta-spinat\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/\",\"name\":\"Startseite\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/gnocchi-kuerbis-salat-mit-veganem-feta-spinat\/\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/gnocchi-kuerbis-salat-mit-veganem-feta-spinat\/\",\"name\":\"Gnocchi-K\\u00fcrbis-Salat mit veganem Feta &#038; Spinat\"}}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#\/schema\/person\/6453bcf41b63ae68a39c3df0d7840c9c\",\"name\":\"Lea von Tante Fine\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"de\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bfce6e295e35f5f3d8b064e75fcfcb8?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Lea von Tante Fine\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4877"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4877"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4877\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4888,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4877\/revisions\/4888"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4871"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}