{"id":4788,"date":"2026-08-17T11:13:58","date_gmt":"2026-08-17T10:13:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?p=4788"},"modified":"2026-08-17T11:13:59","modified_gmt":"2026-08-17T10:13:59","slug":"zucchini-tomaten-kichererbsen-pasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/zucchini-tomaten-kichererbsen-pasta\/","title":{"rendered":"Zucchini-Tomaten-Kichererbsen-Pasta"},"content":{"rendered":"\n<p>Es gibt diese Pasta-Rezepte, die eigentlich aus ganz einfachen Zutaten bestehen und trotzdem nach sehr viel mehr schmecken. Genau so eine Pasta ist diese Zucchini-Tomaten-Kichererbsen-Pasta. Saftige Kirschtomaten, Zucchini, Kichererbsen, Knoblauch und Zwiebeln werden mit Oliven\u00f6l und Oregano zu einer aromatischen Sauce. Dazu kommen Pasta und frisches Basilikum, mehr braucht es eigentlich gar nicht.<\/p>\n\n\n\n<p>Besonders praktisch: Die Zutaten sind unkompliziert, das Rezept ist schnell gemacht und eignet sich perfekt f\u00fcr ein entspanntes Mittag- oder Abendessen.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2>Warum Zucchini und Kichererbsen so gut zu Pasta passen<\/h2>\n\n\n\n<p>Zucchini geh\u00f6ren f\u00fcr uns zu den absoluten Sommer-Lieblingen. Sie sind mild, vielseitig und lassen sich wunderbar mit kr\u00e4ftigeren Aromen kombinieren. Kichererbsen bringen dagegen etwas mehr Biss und machen aus der Pasta ein s\u00e4ttigendes Gericht. Zusammen mit s\u00fc\u00dfen Kirschtomaten entsteht eine sch\u00f6ne Mischung aus cremig, saftig, herzhaft und frisch.<\/p>\n\n\n\n<p>Unsere <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/pastamischung.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pasta Gew\u00fcrzmischung<\/a> vereint alle mediterranen Gew\u00fcrze, w\u00e4hrend frisches Basilikum am Ende noch einmal eine frische Note ins Gericht bringt.<\/p>\n\n\n\n<h2>Das braucht ihr<\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcr etwa 4 Portionen:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>300\u2013400 g Pasta nach Wahl<\/li><li>250\u2013300 g Kirschtomaten<\/li><li>1 Zucchini<\/li><li>1 Dose Kichererbsen<\/li><li>1 Zwiebel<\/li><li>2 Knoblauchzehen<\/li><li>Oliven\u00f6l<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/pastamischung.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pasta e Basta Gew\u00fcrzmischung<\/a><\/li><li>ca. 150\u2013200 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li><li>frisches Basilikum<\/li><li>Salz und Pfeffer<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/pastamischung.html\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Pasta-e-Basta.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3835\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Pasta-e-Basta.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Pasta-e-Basta-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Pasta-e-Basta-768x300.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption>Pasta e Basta<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2>So gelingt die Zucchini-Tomaten-Pasta<\/h2>\n\n\n\n<h3>1. Pasta kochen<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Wie bei fast jeder guten Pasta gilt auch hier: <strong>Etwas Pastawasser aufheben.<\/strong> Das Kochwasser enth\u00e4lt St\u00e4rke und kann sp\u00e4ter dabei helfen, die Sauce sch\u00f6n miteinander zu verbinden.<\/p>\n\n\n\n<h3>2. Gem\u00fcse vorbereiten<\/h3>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend die Pasta kocht, Zucchini in kleine St\u00fccke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und die Kirschtomaten halbieren. Die Kichererbsen abgie\u00dfen und kurz absp\u00fclen.<\/p>\n\n\n\n<h3>3. Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch anbraten<\/h3>\n\n\n\n<p>Etwas Oliven\u00f6l in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Zucchini hineingeben und einige Minuten anbraten. Anschlie\u00dfend den Knoblauch dazugeben. Jetzt kommt unser <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/pastamischung.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pasta e Basta Gew\u00fcrz<\/a> dazu. <\/p>\n\n\n\n<h3>4. Kichererbsen und Tomaten dazugeben<\/h3>\n\n\n\n<p>Nun Kichererbsen und Kirschtomaten in die Pfanne geben. Alles kurz miteinander anbraten und anschlie\u00dfend mit Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen. Die Tomaten d\u00fcrfen dabei ruhig etwas aufplatzen. Dadurch entsteht zusammen mit der Br\u00fche und dem Gem\u00fcse eine wunderbar aromatische Sauce.<\/p>\n\n\n\n<h3>5. Pasta unterheben<\/h3>\n\n\n\n<p>Die gekochte Pasta direkt in die Pfanne geben. Alles gr\u00fcndlich vermengen und bei Bedarf etwas Pastawasser hinzuf\u00fcgen. Dadurch verbindet sich die Sauce noch besser mit den Nudeln. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas mehr Oregano oder Chili abschmecken.<\/p>\n\n\n\n<h2>Frisches Basilikum macht den Unterschied<\/h2>\n\n\n\n<p>Kurz vor dem Servieren kommt gro\u00dfz\u00fcgig frisches Basilikum dazu. Die Kombination aus warmen Tomaten, w\u00fcrzigem Oregano und frischem Basilikum bringt sofort mediterranes Sommerfeeling auf den Teller. Wer m\u00f6chte, kann die Pasta zus\u00e4tzlich mit etwas hochwertigem Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln.<\/p>\n\n\n\n<h2>Das perfekte schnelle vegane Abendessen<\/h2>\n\n\n\n<p>Was wir an diesem Rezept besonders m\u00f6gen, ist seine Alltagstauglichkeit.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Zutaten sind unkompliziert und lassen sich wunderbar nach dem Prinzip \u201eWas ist noch im K\u00fchlschrank?\u201c anpassen. Statt Kirschtomaten k\u00f6nnt ihr beispielsweise andere Tomaten verwenden. Auch Zucchini lassen sich problemlos durch anderes saisonales Gem\u00fcse erg\u00e4nzen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Kichererbsen w\u00fcrden wir allerdings unbedingt beibehalten. Sie geben dem Gericht nicht nur eine sch\u00f6ne Textur, sondern machen die Pasta auch deutlich s\u00e4ttigender.<\/p>\n\n\n\n<h2>Welche Pasta passt am besten?<\/h2>\n\n\n\n<p>Eigentlich k\u00f6nnt ihr hier nehmen, was ihr gerade zu Hause habt.<\/p>\n\n\n\n<p>Besonders gut funktionieren:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Spaghetti<\/li><li>Angel Hair<\/li><li>Linguine<\/li><li>Penne<\/li><li>Fusilli<\/li><li>Farfalle<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Bei einer etwas fl\u00fcssigeren Sauce sind lange Nudeln besonders sch\u00f6n, weil die Sauce sich gut um die Pasta legt.<\/p>\n\n\n\n<h2>Unsere Tipps f\u00fcr noch mehr Geschmack<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Tomaten richtig anbraten:<\/strong> Gebt den Kirschtomaten etwas Zeit in der Pfanne. Wenn sie leicht aufplatzen und R\u00f6staromen entwickeln, schmeckt die Sauce intensiver.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Chili nach Geschmack:<\/strong> Chiliflocken geben dem Gericht eine sch\u00f6ne W\u00e4rme. F\u00fcr Kinder oder empfindlichere Esser:innen einfach reduzieren.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pastawasser nicht vergessen:<\/strong> Es ist einer der einfachsten Tricks f\u00fcr eine sch\u00f6n verbundene Pastasauce.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Basilikum erst am Ende:<\/strong> So bleibt das Aroma frisch und intensiv.<\/p>\n\n\n\n<h2>Fazit: Sommer auf dem Teller<\/h2>\n\n\n\n<p>Diese Zucchini-Tomaten-Kichererbsen-Pasta ist der beste Beweis daf\u00fcr, dass ein gutes Abendessen nicht kompliziert sein muss.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenige Zutaten, eine Pfanne, etwas Pasta und rund 30 Minuten Zeit, mehr braucht es nicht f\u00fcr ein aromatisches veganes Gericht, das nach Sommer schmeckt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es gibt diese Pasta-Rezepte, die eigentlich aus ganz einfachen Zutaten bestehen und trotzdem nach sehr viel mehr schmecken. Genau so eine Pasta ist diese Zucchini-Tomaten-Kichererbsen-Pasta. 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Schnelles veganes Pasta-Rezept f\u00fcr den Alltag.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/zucchini-tomaten-kichererbsen-pasta\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zucchini-Tomaten-Kichererbsen-Pasta - Tante Fine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Einfache Zucchini-Tomaten-Pasta mit Kichererbsen, Kirschtomaten und frischem Basilikum. 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