{"id":4594,"date":"2026-04-21T12:04:07","date_gmt":"2026-04-21T11:04:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?p=4594"},"modified":"2026-04-21T12:06:53","modified_gmt":"2026-04-21T11:06:53","slug":"fruehlings-focaccia-wie-eine-blumenwiese-einfaches-rezept-mit-spargel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/fruehlings-focaccia-wie-eine-blumenwiese-einfaches-rezept-mit-spargel\/","title":{"rendered":"Fr\u00fchlings-Focaccia wie eine Blumenwiese \u2013 einfaches Rezept mit Spargel"},"content":{"rendered":"\n<p>Wenn Essen nicht nur schmeckt, sondern auch richtig sch\u00f6n aussieht\u2026 dann ist es genau unser Ding. Diese Focaccia im Blumenwiesen-Look ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch super einfach gemacht. Perfekt f\u00fcr den n\u00e4chsten Brunch, Muttertag oder ein gem\u00fctliches Essen mit Freund:innen. Mit frischem Spargel, saftigen Tomaten und aromatischen Kr\u00e4utern wird aus einem einfachen Hefeteig ein kleines Kunstwerk. <\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2>Zutaten f\u00fcr die Focaccia<\/h2>\n\n\n\n<h3>F\u00fcr den Teig:<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>1 kg Mehl (Dinkel oder Weizen)<\/li><li>2 P\u00e4ckchen Trockenhefe<\/li><li>4 TL Salz<\/li><li>800 ml lauwarmes Wasser<\/li><li>1 TL <strong><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/suesse-gewuerze\/dattelpulver.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Dattelzucker<\/a><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3>F\u00fcr den Belag:<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>4 EL Oliven\u00f6l<\/li><li>gr\u00fcner Spargel<\/li><li>rote Zwiebel<\/li><li>Cherrytomaten<\/li><li>frischer Thymian<\/li><li>unser <strong><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerze-ueberblick\/umami-gewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Allesk\u00f6nner Gew\u00fcrz<\/a><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerze-ueberblick\/umami-gewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/18.png\" alt=\"Nat\u00fcrliches Umami-Gew\u00fcrz\" class=\"wp-image-3029\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/18.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/18-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/18-768x300.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<ol><li><strong>Teig vorbereiten<\/strong><br>Mehl, Trockenhefe und Dattelzucker in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel vermengen. Anschlie\u00dfend Wasser und Salz hinzuf\u00fcgen und alles zu einem weichen, leicht klebrigen Teig verr\u00fchren.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Den Teig abgedeckt mindestens 4 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen \u2013 alternativ \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank gehen lassen.<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"2\"><li><strong>Teig aufs Blech geben<\/strong><br>Ein Backblech mit etwa 2 EL Oliven\u00f6l einfetten. Den aufgegangenen Teig vorsichtig aus der Sch\u00fcssel auf das Blech gleiten lassen und weitere 30 Minuten ruhen lassen.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ol start=\"3\"><li><strong>Gem\u00fcse vorbereiten<\/strong><br>W\u00e4hrenddessen den Belag vorbereiten:<br>Tomaten halbieren, Spargel waschen und die Enden entfernen, Zwiebeln in feine Scheiben schneiden.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Tipp: Lege dein Muster (die \u201eBlumenwiese\u201c) am besten vorab auf Backpapier, so kannst du es sp\u00e4ter ganz einfach auf den Teig \u00fcbertragen.<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"4\"><li><strong>Focaccia formen<\/strong><br>Den Teig mit den Fingern vorsichtig auseinanderziehen und typische kleine Mulden hineindr\u00fccken. Das restliche Oliven\u00f6l dar\u00fcber verteilen.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ol start=\"5\"><li><strong>Belegen &amp; backen<\/strong><br>Jetzt wird\u2019s kreativ: Lege dein Gem\u00fcse wie eine kleine Blumenwiese auf den Teig.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Mit unserem <strong>Allesk\u00f6nner Gew\u00fcrz<\/strong> und etwas Thymian verfeinern.<\/p>\n\n\n\n<p>Im vorgeheizten Ofen bei <strong>220 \u00b0C Ober-\/Unterhitze<\/strong> ca. 25 Minuten goldbraun backen.<\/p>\n\n\n\n<h2>Warum du diese Focaccia lieben wirst<\/h2>\n\n\n\n<ul><li>super einfach in der Zubereitung<\/li><li>perfekt f\u00fcr G\u00e4ste &amp; besondere Anl\u00e4sse<\/li><li>ein echter Hingucker auf dem Tisch<\/li><li>vielseitig belegbar<\/li><li>au\u00dfen knusprig, innen wunderbar weich<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4599\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/2.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/2-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/2-768x300.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2>Unser Tipp<\/h2>\n\n\n\n<p>Mit unserem <strong>Allesk\u00f6nner Gew\u00fcrz<\/strong> bekommt die Focaccia nochmal eine ganz besondere Note, w\u00fcrzig, ausgewogen und perfekt f\u00fcr Gem\u00fcsegerichte.<\/p>\n\n\n\n<h2>Fazit<\/h2>\n\n\n\n<p>Diese Focaccia ist der Beweis, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss. Ein einfacher Teig, frische Zutaten und ein bisschen Kreativit\u00e4t \u2013 mehr braucht es nicht f\u00fcr einen echten Wow-Moment auf dem Teller.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn Essen nicht nur schmeckt, sondern auch richtig sch\u00f6n aussieht\u2026 dann ist es genau unser Ding. Diese Focaccia im Blumenwiesen-Look ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch super einfach gemacht. Perfekt f\u00fcr den n\u00e4chsten Brunch, Muttertag oder ein gem\u00fctliches Essen mit Freund:innen. Mit frischem Spargel, saftigen Tomaten und aromatischen Kr\u00e4utern wird aus einem einfachen Hefeteig ein kleines Kunstwerk.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4598,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[152,150,148,149,151,147],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v15.9.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Fr\u00fchlings-Focaccia wie eine Blumenwiese \u2013 einfaches Rezept mit Spargel - Tante Fine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Diese Focaccia zeigt, wie einfach gutes Essen sein kann: ein luftiger Teig, frische Zutaten und eine wundersch\u00f6ne Blumenwiese.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/fruehlings-focaccia-wie-eine-blumenwiese-einfaches-rezept-mit-spargel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fr\u00fchlings-Focaccia wie eine Blumenwiese \u2013 einfaches Rezept mit Spargel - Tante Fine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Diese Focaccia zeigt, wie einfach gutes Essen sein kann: ein luftiger Teig, frische Zutaten und eine wundersch\u00f6ne Blumenwiese.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/fruehlings-focaccia-wie-eine-blumenwiese-einfaches-rezept-mit-spargel\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tante Fine\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-04-21T11:04:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-21T11:06:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2\u00a0Minuten\">\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/\",\"name\":\"Tante Fine\",\"description\":\"Blog\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/fruehlings-focaccia-wie-eine-blumenwiese-einfaches-rezept-mit-spargel\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"de\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1.png\",\"width\":1024,\"height\":400,\"caption\":\"Focaccia\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/fruehlings-focaccia-wie-eine-blumenwiese-einfaches-rezept-mit-spargel\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/fruehlings-focaccia-wie-eine-blumenwiese-einfaches-rezept-mit-spargel\/\",\"name\":\"Fr\\u00fchlings-Focaccia wie eine Blumenwiese \\u2013 einfaches Rezept mit Spargel - Tante Fine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/fruehlings-focaccia-wie-eine-blumenwiese-einfaches-rezept-mit-spargel\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2026-04-21T11:04:07+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-21T11:06:53+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#\/schema\/person\/f72d48b39d40853e57a2b3583ccce332\"},\"description\":\"Diese Focaccia zeigt, wie einfach gutes Essen sein kann: ein luftiger Teig, frische Zutaten und eine wundersch\\u00f6ne Blumenwiese.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/fruehlings-focaccia-wie-eine-blumenwiese-einfaches-rezept-mit-spargel\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/fruehlings-focaccia-wie-eine-blumenwiese-einfaches-rezept-mit-spargel\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/fruehlings-focaccia-wie-eine-blumenwiese-einfaches-rezept-mit-spargel\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/\",\"name\":\"Startseite\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/fruehlings-focaccia-wie-eine-blumenwiese-einfaches-rezept-mit-spargel\/\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/fruehlings-focaccia-wie-eine-blumenwiese-einfaches-rezept-mit-spargel\/\",\"name\":\"Fr\\u00fchlings-Focaccia wie eine Blumenwiese \\u2013 einfaches Rezept mit Spargel\"}}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#\/schema\/person\/f72d48b39d40853e57a2b3583ccce332\",\"name\":\"Pilar von Tante Fine\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"de\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b5b3c1ee3dc3e4891638dd62ff6626df?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pilar von Tante Fine\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4594"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4594"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4594\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4600,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4594\/revisions\/4600"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4598"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4594"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}