{"id":4575,"date":"2026-04-02T07:50:07","date_gmt":"2026-04-02T06:50:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?p=4575"},"modified":"2026-04-02T07:50:08","modified_gmt":"2026-04-02T06:50:08","slug":"einfaches-baguette-vegane-kraeuterbutter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/einfaches-baguette-vegane-kraeuterbutter\/","title":{"rendered":"Einfaches Baguette &#038; vegane Kr\u00e4uterbutter"},"content":{"rendered":"\n<p>Es gibt kaum etwas Sch\u00f6neres als den Duft von frisch gebackenem Brot, der durch die K\u00fcche zieht\u2026<br>Dieses Baguette ist au\u00dfen knusprig, innen wunderbar weich und das Beste: Du brauchst nur <strong>vier einfache Zutaten<\/strong>. Kein Schnickschnack, kein kompliziertes Backwissen.<\/p>\n\n\n\n<p>Und dazu? Unsere absolute Lieblings-Kombi: <strong>vegane Kr\u00e4uterbutter mit aromatischem Gew\u00fcrz<\/strong>. Cremig, w\u00fcrzig, leicht knoblauchig- Einfach ein Gamechanger f\u00fcr jeden Brotmoment.<\/p>\n\n\n\n<p>Ob f\u00fcr den n\u00e4chsten Brunch, ein gem\u00fctliches Abendessen oder als Mitbringsel, dieses Rezept passt immer!<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2>Warum dieses Baguette-Rezept so besonders ist<\/h2>\n\n\n\n<p>Viele denken, gutes Brot braucht Zeit, Erfahrung oder spezielle Zutaten. Dieses Rezept beweist das Gegenteil.<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Minimalistisch<\/strong>: Nur 4 Zutaten<\/li><li><strong>Einfach<\/strong>: Perfekt auch f\u00fcr Back-Anf\u00e4nger:innen<\/li><li><strong>Vegan<\/strong>: 100 % pflanzlich &amp; bewusst<\/li><li><strong>Flexibel<\/strong>: Ideal f\u00fcr jede Gelegenheit<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Gerade wenn du Wert auf bewusste Ern\u00e4hrung legst, ist dieses Baguette perfekt: kein unn\u00f6tiger Zusatz, kein Industriebrot,  sondern echtes, ehrliches Backen.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h2>Zutaten f\u00fcr dein fluffiges Baguette<\/h2>\n\n\n\n<h3>Baguette:<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>400 g Dinkelmehl<\/li><li>1\u00bd TL Salz<\/li><li>\u00bc W\u00fcrfel frische Hefe<\/li><li>270 ml lauwarmes Wasser<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3>Vegane Kr\u00e4uterbutter:<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>vegane Butter<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerze-ueberblick\/tomatenbutter-gewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rotaufstrich<\/a> Tomatenbutter-Gew\u00fcrz<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Tante-Fine-Blog-20.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3110\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Tante-Fine-Blog-20.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Tante-Fine-Blog-20-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Tante-Fine-Blog-20-768x300.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerze-ueberblick\/tomatenbutter-gewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerze-ueberblick\/tomatenbutter-gewuerz.html<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h2>Schritt-f\u00fcr-Schritt Anleitung: So gelingt dein Baguette garantiert<\/h2>\n\n\n\n<h3>1. Teig vorbereiten<\/h3>\n\n\n\n<p>L\u00f6se die Hefe im lauwarmen Wasser auf. Gib anschlie\u00dfend Mehl und Salz dazu und vermenge alles zu einem glatten Teig.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udca1 Tipp: Du musst den Teig nicht lange kneten, einfach gut vermischen reicht.<\/p>\n\n\n\n<h3>2. Ruhezeit \u2013 das Geheimnis f\u00fcr fluffige Struktur<\/h3>\n\n\n\n<p>Decke den Teig ab und stelle ihn f\u00fcr <strong>mindestens 2 Stunden in den K\u00fchlschrank<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Warum das wichtig ist?<br>Die langsame Gehzeit sorgt daf\u00fcr, dass sich Aromen entwickeln und das Baguette sp\u00e4ter sch\u00f6n locker wird.<\/p>\n\n\n\n<h3>3. Formen &amp; Backen<\/h3>\n\n\n\n<p>Forme den Teig vorsichtig zu einem Baguette und lege ihn auf ein Backblech. Backe ihn bei <strong>200 \u00b0C Ober-\/Unterhitze<\/strong> f\u00fcr ca. <strong>25\u201330 Minuten<\/strong>, bis er goldbraun ist.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2728 Extra-Tipp:<br>Stelle eine kleine Schale mit Wasser in den Ofen, das sorgt f\u00fcr eine besonders knusprige Kruste.<\/p>\n\n\n\n<h2>Die perfekte vegane Kr\u00e4uterbutter<\/h2>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend dein Baguette im Ofen ist, kannst du die Kr\u00e4uterbutter vorbereiten. Einfach vegane Butter mit deiner Lieblings-Gew\u00fcrzmischung oder dem &#8222;<a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerze-ueberblick\/tomatenbutter-gewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rotaufstrich<\/a>&#8220; Tomatenbutter-Gew\u00fcrz vermengen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Rotaufstrich-Butter-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4574\" width=\"437\" height=\"437\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Rotaufstrich-Butter-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Rotaufstrich-Butter-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Rotaufstrich-Butter-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Rotaufstrich-Butter-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Rotaufstrich-Butter-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Rotaufstrich-Butter-2048x2048.jpg 2048w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Rotaufstrich-Butter-1080x1080.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 437px) 100vw, 437px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h2>Warum dieses Rezept perfekt f\u00fcr bewusste Ern\u00e4hrung ist<\/h2>\n\n\n\n<p>Immer mehr Menschen achten darauf, was sie essen \u2013 und genau hier punktet dieses Rezept:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>pflanzlich &amp; leicht verdaulich<\/strong><\/li><li><strong>keine Zusatzstoffe<\/strong><\/li><li><strong>selbst gemacht statt gekauft<\/strong><\/li><li><strong>kontrollierbare Zutatenqualit\u00e4t<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h2>Servierideen: So wird dein Baguette zum Highlight<\/h2>\n\n\n\n<p>Dieses Baguette ist ein echter Allrounder. Hier ein paar Ideen:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zum Brunch<\/strong><br>Mit Avocado, Tomaten und Kr\u00e4uterbutter<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Als Beilage<\/strong><br>Zu Suppen, Salaten oder Pasta<\/p>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr G\u00e4ste<\/strong><br>Aufgeschnitten mit Dips und Aufstrichen<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Meal Prep<\/strong><br>Einfach einfrieren und bei Bedarf aufbacken<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Brotzeitgaudi_Bageutte-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4571\" width=\"417\" height=\"417\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Brotzeitgaudi_Bageutte-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Brotzeitgaudi_Bageutte-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Brotzeitgaudi_Bageutte-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Brotzeitgaudi_Bageutte-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Brotzeitgaudi_Bageutte-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Brotzeitgaudi_Bageutte-2048x2048.jpg 2048w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Brotzeitgaudi_Bageutte-1080x1080.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 417px) 100vw, 417px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h2>H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n\n\n\n<h3>Kann ich das Baguette auch glutenfrei machen?<\/h3>\n\n\n\n<p>Ja, allerdings brauchst du daf\u00fcr eine spezielle glutenfreie Mehlmischung und eventuell etwas mehr Fl\u00fcssigkeit.<\/p>\n\n\n\n<h3>Wie lange h\u00e4lt sich das Baguette?<\/h3>\n\n\n\n<p>Am besten schmeckt es frisch, h\u00e4lt sich aber luftdicht verpackt 1\u20132 Tage.<\/p>\n\n\n\n<h3>Kann ich den Teig l\u00e4nger gehen lassen?<\/h3>\n\n\n\n<p>Ja! Sogar bis zu 24 Stunden im K\u00fchlschrank, das intensiviert den Geschmack noch mehr.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h2>Fazit: Einfach, ehrlich &amp; unglaublich lecker<\/h2>\n\n\n\n<p>Dieses Baguette ist der beste Beweis daf\u00fcr, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss. Mit wenigen Zutaten zauberst du etwas, das nach Gem\u00fctlichkeit, Genuss und Zuhause schmeckt. In Kombination mit der veganen Kr\u00e4uterbutter wird daraus ein echtes Highlight, egal ob f\u00fcr dich allein oder zum Teilen mit anderen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es gibt kaum etwas Sch\u00f6neres als den Duft von frisch gebackenem Brot, der durch die K\u00fcche zieht\u2026Dieses Baguette ist au\u00dfen knusprig, innen wunderbar weich und das Beste: Du brauchst nur vier einfache Zutaten. Kein Schnickschnack, kein kompliziertes Backwissen. Und dazu? Unsere absolute Lieblings-Kombi: vegane Kr\u00e4uterbutter mit aromatischem Gew\u00fcrz. 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