{"id":3996,"date":"2023-07-31T10:38:54","date_gmt":"2023-07-31T09:38:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?p=3996"},"modified":"2023-08-07T08:09:06","modified_gmt":"2023-08-07T07:09:06","slug":"vegane-zitronen-kokos-kekse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/vegane-zitronen-kokos-kekse\/","title":{"rendered":"Vegane Zitronen Kokos Kekse"},"content":{"rendered":"\n<p>Du bist auf der Suche nach leckeren, aber trotzdem leichten Cookies? Dann musst Du unbedingt diese leckeren Zitronen-Kokos-Cookies ausprobieren. Der vegane Teig ist super leicht und schell zubereitet. Du brauchst nicht viele Zutaten und hast im Handumdrehen leckere Kekse.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Das beste an den veganen Cookies sind die guten Zutaten. Das Sprichwort &#8222;Naschen ohne Reue&#8220; bekommt hier eine ganz neue Bedeutung. Das Cookie-Rezept ist ohne Zucker, ohne Gluten, ohne Milchprodukte und ohne industriellen Zucker Stattdesse s\u00fc\u00dfen wir mit Ahornsirup. <\/p>\n\n\n\n<h2>Zutaten Zitronen-Cookies<\/h2>\n\n\n\n<ul><li>1 1\/2 Tassen Kokosraspeln<\/li><li>1\/4 Tasse Mandelmehl<\/li><li>2 EL Kokos\u00f6l (fest)<\/li><li>1\/4 Tasse Ahornsirup<\/li><li>1 1\/2 EL frischer Zitronensaft<\/li><li>1\/4 Tasse Ahornsirup<\/li><li>Schale von einer Zitrone<\/li><li>Prise <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerzsalze\/zitronensalz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Einzig Nicht Artig<\/a> (glaubt mir, das schmeckt \ud83d\ude09)<\/li><li>Optional: eine Messerspitze Bourbon Vanille<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2>Zubereitung Zitronen-Kokos-Kekse<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Zubereitung ist kinderleicht. Denn ihr gebt einfach alle Zutaten in einen Food-Processor, sodass die Kokosraspeln ein bisschen kleiner werden. Dann k\u00f6nnt ihr die Kekse auch schon formen, auf ein Backblech geben und im vorgehizten Backofen bei 180 Grad etwa 10-15 Minuten backen, bis die Kekse leicht braun werden. <\/p>\n\n\n\n<p>Viel Freude beim Nachbacken. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerzsalze\/zitronensalz.html\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-1-1024x400.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3999\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-1-1024x400.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-1-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-1-768x300.png 768w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-1-1080x422.png 1080w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-1.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Du bist auf der Suche nach leckeren, aber trotzdem leichten Cookies? 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