{"id":3988,"date":"2023-12-11T08:48:00","date_gmt":"2023-12-11T07:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?p=3988"},"modified":"2024-02-15T14:50:14","modified_gmt":"2024-02-15T13:50:14","slug":"veganer-kartoffelsalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/veganer-kartoffelsalat\/","title":{"rendered":"Veganer Kartoffelsalat"},"content":{"rendered":"\n<p>Karoffelsalat ist nicht nur eine tolle Beilage, sondern f\u00fcr mich der perfekte Lunch! Denn er s\u00e4ttigt, stopft aber nicht. Au\u00dferdem sind darin nur vollwertige und gesunde Zutaten.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Du bist auf der Suche nach einem leckeren und veganen Kartoffelsalat-Rezept? Dann bist Du hier f\u00fcndig geworden. Der gesunde Kartoffelsalat eignet sich nicht nur perfekt als Beilage zum Grillen oder Picknicken, sondern auch als leckeres Mittagessen. Das leichte und cremige Dressing besteht aus Tahini und Zitronensaft und kommt ganz ohne \u00d6l aus.  Abgeschmeckt haben wir das Rezept mit unserem nat\u00fcrlichen Umami-Gew\u00fcrz &#8222;<a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerze-ueberblick\/umami-gewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ALLESK\u00d6NNER<\/a>&#8222;. Hier ist der Name Programm. Denn das Bio-Gew\u00fcrz verfeinert einfach alles. <\/p>\n\n\n\n<h2>Rezept gesunder Kartoffelsalat<\/h2>\n\n\n\n<ul><li>5-6 kleinere oder 3-4 mittelgro\u00dfe Kartoffeln<\/li><li>3-4 Stangen Fr\u00fchlingszwiebeln<\/li><li>4-5 Radieschen<\/li><li>Petersile nach Belieben<\/li><li>\u00bc Gurke gerapselt<\/li><li>Eine handvoll Bio-Buschbohnen, Alternativ: Eine Tasse gr\u00fcne Erbsen<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3>gesundes Kartoffelsalat-Dressing<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>\u00bc Tasse Tahini<\/li><li>2 EL Wasser<\/li><li>\u00bc Tasse Zitronensaft<\/li><li>2 EL Dill gehackt<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerze-ueberblick\/umami-gewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Allesk\u00f6nner<\/a><\/li><li>Salz<\/li><li>Optional: 2 EL Schnittlauch<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerze-ueberblick\/umami-gewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/18.png\" alt=\"Nat\u00fcrliches Umami-Gew\u00fcrz\" class=\"wp-image-3029\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/18.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/18-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/18-768x300.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2>Zubereitung veganer Kartoffelsalat<\/h2>\n\n\n\n<p>Kartoffeln waschen, in grobe W\u00fcrfel schneiden und kochen. W\u00e4hrenddessen alle Zutaten klein schneiden und das Dressing vorbereiten. F\u00fcr das Dressing verr\u00fcht ihr einfach alle Zutaten gut miteinander und schmeckt es mit Allesk\u00f6nner und etwas Salz ab.<\/p>\n\n\n\n<p>Sobald die Kartoffeln weich sind, k\u00f6nnt ihr alle Zutaten mischen und den leichten Kartoffelsalat genie\u00dfen!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-1024x400.png\" alt=\"veganer Kartoffelsalat\" class=\"wp-image-3992\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-1024x400.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-768x300.png 768w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-1080x422.png 1080w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Karoffelsalat ist nicht nur eine tolle Beilage, sondern f\u00fcr mich der perfekte Lunch! Denn er s\u00e4ttigt, stopft aber nicht. Au\u00dferdem sind darin nur vollwertige und gesunde Zutaten.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3991,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,11],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v15.9.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Veganer Kartoffelsalat - Tante Fine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Veganer Kartoffelsalat: gesund, super cremig und ganz einfach zubereitet. Dieses leichte Rezept solltest Du unbedingt ausprobieren.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/veganer-kartoffelsalat\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Veganer Kartoffelsalat - Tante Fine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Veganer Kartoffelsalat: gesund, super cremig und ganz einfach zubereitet. Dieses leichte Rezept solltest Du unbedingt ausprobieren.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/veganer-kartoffelsalat\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tante Fine\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-12-11T07:48:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-15T13:50:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2\u00a0Minuten\">\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/\",\"name\":\"Tante Fine\",\"description\":\"Blog\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/veganer-kartoffelsalat\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"de\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1.png\",\"width\":1280,\"height\":500,\"caption\":\"gesunder Kartoffelsalat\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/veganer-kartoffelsalat\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/veganer-kartoffelsalat\/\",\"name\":\"Veganer Kartoffelsalat - Tante Fine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/veganer-kartoffelsalat\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2023-12-11T07:48:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-15T13:50:14+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#\/schema\/person\/f72d48b39d40853e57a2b3583ccce332\"},\"description\":\"Veganer Kartoffelsalat: gesund, super cremig und ganz einfach zubereitet. Dieses leichte Rezept solltest Du unbedingt ausprobieren.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/veganer-kartoffelsalat\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/veganer-kartoffelsalat\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/veganer-kartoffelsalat\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/\",\"name\":\"Startseite\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/veganer-kartoffelsalat\/\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/alle-beitraege\/veganer-kartoffelsalat\/\",\"name\":\"Veganer Kartoffelsalat\"}}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#\/schema\/person\/f72d48b39d40853e57a2b3583ccce332\",\"name\":\"Pilar von Tante Fine\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"de\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b5b3c1ee3dc3e4891638dd62ff6626df?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pilar von Tante Fine\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3988"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3988"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3995,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3988\/revisions\/3995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3991"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}