{"id":3890,"date":"2022-11-15T14:16:44","date_gmt":"2022-11-15T13:16:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?p=3890"},"modified":"2022-11-15T14:18:45","modified_gmt":"2022-11-15T13:18:45","slug":"vegane-dan-dan-nudeln-selbst-machen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/vegane-dan-dan-nudeln-selbst-machen\/","title":{"rendered":"Vegane Dan Dan Nudeln selbst machen"},"content":{"rendered":"\n

Dan Dan Nudeln bezeichnet eines der beliebtesten Street Food Gerichte aus der chinesischen Provinz Szechuan. Der besondere Geschmack der Nudeln entsteht vor allem durch die Verwendung des aromatischen Szechuan-Pfeffers.<\/p>\n\n\n\n

Er wird aus den getrockneten Samenkapseln von Zitruspflanzen hergestellt. Das erkl\u00e4rt auch den zitronigen Geschmack. F\u00fcr seine feinen Aromen ist der Szechuan Pfeffer sogar weltber\u00fchmt: frisch, hei\u00df, wohltuend und mit milder Sch\u00e4rfe.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Das Gericht ist super schnell zubereitet, wie viele unserer Rezepte. Wir haben ca. 15 Minuten f\u00fcr die Zubereitung ben\u00f6tigt. Urspr\u00fcnglich werden die Dan Dan Nudeln mit Hackfleisch gekocht, da wir allerdings eine vegane Variante wollten, haben wir das Hackfleisch einfach weggelassen.<\/p>\n\n\n\n

Das brauchst Du f\u00fcr die Dan Dan Nudeln:<\/h2>\n\n\n\n

* 2 EL Erdnussbutter
* 2 TL Fines SCHARFSINN<\/a>
* 4 EL Soja Sauce
* 2 EL Reisessig
* 2 Knoblauchzehen, fein geschnitten
* 1 TL Fines S<\/a>ZECHUAN PFEFFER<\/a> 
* 1 EL Sesamsamen
* 4 EL Raps\u00f6l
* 2 EL Dattelzucker oder Sirup
* 120ml Pastawasser
* 200g Mie Noodeln<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

So bereitest Du die Dan Dan Nudeln zu:<\/h2>\n\n\n\n

Pasta nach Packungsanleitung kochen. Alle Zutaten vermengen das Nudelwasser dazu geben. Fertig.<\/p>\n\n\n\n

Das zugeh\u00f6rige Rezeptvideo findest Du hier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Lass es Dir schmecken. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dan Dan Nudeln bezeichnet eines der beliebtesten Street Food Gerichte aus der chinesischen Provinz Szechuan. Der besondere Geschmack der Nudeln entsteht vor allem durch die Verwendung des aromatischen Szechuan-Pfeffers. Er wird aus den getrockneten Samenkapseln von Zitruspflanzen hergestellt. Das erkl\u00e4rt auch den zitronigen Geschmack. 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