{"id":3414,"date":"2022-03-18T16:03:05","date_gmt":"2022-03-18T15:03:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?p=3414"},"modified":"2022-04-04T13:03:32","modified_gmt":"2022-04-04T12:03:32","slug":"eat-the-rainbow-gesunde-buddha-bowl-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/eat-the-rainbow-gesunde-buddha-bowl-vegan\/","title":{"rendered":"Rezept: Gesunde Veggie Bowl (vegan)"},"content":{"rendered":"\n<p>Bei mir lautet die Devise, Hauptsache bunt und vielf\u00e4ltig. Ich liebe es, wenn ich viele verschiedene Leckereien auf dem Teller bzw. in meiner Sch\u00fcssel habe. Deshalb bin ich ein gro\u00dfer Fan von Veggie-Bowls (oder auch &#8222;Buddha Bowls&#8220; genannt). <em>Wem geht es auch so?<\/em><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p><em>Bei der Zubereitung versuche ich mich meistens an dem Sprichwort &#8222;eat the rainbow&#8220; zu orientieren. Umso bunter, umso mehr N\u00e4hrstoffe sind in der Regel enthalten.<\/em> <em>Denn wie ihr sicherlich wisst, bedeutet eine pflanzliche Ern\u00e4hrung nicht gleich, dass sie gesund ist. Man kann sich auch vegan unausgewogen ern\u00e4hren. Daher mein Tipp: VIELFALT <\/em>!<\/p>\n\n\n\n<p><em>Achtet darauf, dass ihr wirklich Abwechslungsreich und bunt esst.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>In diesem leckeren Veggie Bowl Rezept habe ich gr\u00fcne und gelbe Lebensmittel verwendet, da ich danach rot und blau in Form von Obst abgedeckt habe. Gr\u00fcne Lebensmittel wirken entgiftend und helfen beim Aufbau neuer Zellen. Gelbe und Orange Lebensmittel sollen das Immunsytstem st\u00e4rken und die Verdauung unterst\u00fctzen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1-1024x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3422\" data-full-url=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/eat-the-rainbow-gesunde-buddha-bowl-vegan\/attachment\/1-44\/\" class=\"wp-image-3422\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2-1024x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3423\" data-full-url=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/eat-the-rainbow-gesunde-buddha-bowl-vegan\/attachment\/2-19\/\" class=\"wp-image-3423\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<h2>Buddha Bowl Rezept: <\/h2>\n\n\n\n<h3>Zutaten: <\/h3>\n\n\n\n<ul><li>Bio Blattsalat<\/li><li>Kartoffeln (im Ofen gegart)<\/li><li>S\u00fc\u00dfkartoffeln (im Ofen gegart)<\/li><li>Gurken<\/li><li>Oliven<\/li><li>Brokkoli (blanchiert)<\/li><li>Karotten (im Ofen gegart)<\/li><li>Paprika (im Ofen gegart)<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerze-ueberblick\/bio-currypulver.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">CURRYPH\u00c4E<\/a> (f\u00fcr das Gem\u00fcse)<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerze-ueberblick\/mediterrane-gewuerzmischung.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">SONNENANBEETER<\/a> (f\u00fcr den Salat)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Toppings: <\/p>\n\n\n\n<ul><li>Petersilie <\/li><li>Gomasio <\/li><li><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerzsalze\/ysop-gewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">GAUMENKITZEL<\/a> (zum Schluss \u00fcber die Bowl)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerzsalze\/ysop-gewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/8.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3019\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/8.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/8-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/8-768x300.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2>Zubereitung vegane Gem\u00fcsebowl <\/h2>\n\n\n\n<p>Kartoffel, Karotten, S\u00fc\u00dfkartoffel und Paprika waschen oder sch\u00e4len und nach Belieben schneiden. In eine Sch\u00fcssel geben und mit etwas Oliven\u00f6l und Fines CURRYPH\u00c4E w\u00fcrzen. Gut verr\u00fchren und auf einem Ofenblech verteilen. Bei etwa 180 Grad grillen, bis alles durch ist. In der Zwischenzeit den Salat waschen und klein scheiden. Ich pers\u00f6nlich mag es, den Salat extra anzumachen. Daf\u00fcr verwende ich Oliven\u00f6l und etwas Apfelessig und w\u00fcrze das Ganze mit unserem SONNENANBEETER Gew\u00fcrz. <\/p>\n\n\n\n<p>Den Brokkoli blanchiere ich kurz in hei\u00dfem Wasser, damit er seine gr\u00fcne Farbe beh\u00e4lt. <\/p>\n\n\n\n<p>Wenn alles fertig ist, gebe ich alles nacheinander in eine Sch\u00fcssel und w\u00fcrze es mit unserem GAUMENKITZEL Gew\u00fcrz. Ich liebe dieses mediterrane Aroma einfach! <\/p>\n\n\n\n<p>Getoppt wird meine Bowl mit frischer Petersilie und Gomasio (ger\u00f6steter Sesam mit Meersalz. Z.B: von Rapunzel) <\/p>\n\n\n\n<p>Dazu gab es noch einen leckeren Kr\u00e4uterquark (vegan) \u2192 Rezepte findet Ihr hier: <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/vegane-dips-selber-machen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">vegane Dips selbermachen<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerze-ueberblick\/bio-currypulver.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/6.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3017\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/6.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/6-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/6-768x300.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei mir lautet die Devise, Hauptsache bunt und vielf\u00e4ltig. 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