{"id":3376,"date":"2022-03-15T10:32:19","date_gmt":"2022-03-15T09:32:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?p=3376"},"modified":"2022-03-15T10:35:42","modified_gmt":"2022-03-15T09:35:42","slug":"veganer-cheesecake-ohne-backen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/veganer-cheesecake-ohne-backen\/","title":{"rendered":"Veganer Cheesecake ohne backen"},"content":{"rendered":"\n<p>Wie man diesen leckeren veganen Cheesecake macht &#8211;  ganz ohne zu backen, erf\u00e4hrst Du heute in diesem Rezept. Diesen Cheesecake kannst Du wunderbar vorbereiten, einfrieren und auftauen, wenn Du Besuch erwartest. <\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Unsere Geheimzutat ist dabei unser<a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/suesse-gewuerze\/dattelsuesse.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> VERDATTELT Gew\u00fcrz<\/a>. Die leckere Mischung aus Dattelpulver, Kardamom, Kokosbl\u00fctenzucker, Zimt, Pfeffer und Ur-Salz erinnert an einen leckeren Chai Latte und passt einfach perfekt dazu.\ud83e\udd70<\/p>\n\n\n\n<h2>Das brauchst Du f\u00fcr den veganen Cheesecake:<\/h2>\n\n\n\n<p>Boden:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>200 g weiche Datteln<\/li><li>100 ml Wasser<\/li><li>300 g gemahlene Haseln\u00fcsse<\/li><li>100 g Kakaopulver<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Die Datteln mit dem Wasser zu einer cremigen Masse mixen und mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t, die trockenen Zutaten mit der Creme verkneten. In eine flache, mit Frischhaltefolie ausgelegte, Backform als Boden festdr\u00fccken. Kleiner Tipp: Es f\u00e4llt leichter, wenn Du Deine Finger mit etwas Kakaopulver bestreust.<\/p>\n\n\n\n<p>Cheesecake Masse:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>5 g Schwarztee<\/li><li>1-2 TL <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/dattelsuesse.html\">VERDATTELT<\/a><\/li><li>300 ml Pflanzenmilch<\/li><li>400 g Cashewkerne<\/li><li>150 ml Ahornsirup<\/li><li>500 g veganer Skyr<\/li><li>50 ml Wasser<\/li><li>9 g Argatine (Agar Agar)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/dattelsuesse.html\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Tante-Fine-Blog-6.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3044\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Tante-Fine-Blog-6.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Tante-Fine-Blog-6-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Tante-Fine-Blog-6-768x300.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Tee mit der Milch um dem Gew\u00fcrz aufkochen und 10 min leicht k\u00f6cheln lassen. Dann den Tee durch einen feinen Sieb geben und in einem weiteren Topf mit den Cashewkernen nochmal 10 Minuten auf ganz geringer Hitze stehen lassen. Die ausgek\u00fchlten Chai Cashewkerne, mit dem Ahornsirup und 150 gr Skyr cremig mixen. Die Masse aus dem Mixer in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und nochmal 200 g Skyr dazu geben. Die restlichen 150 gr Skyr mit dem Wasser und der Argatine in einem Topf unter stetigen r\u00fchren 2 Minuten kochen und dann zu der Chai Skyr Masse geben und mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t verquirlen. Die Masse nun auf den Kuchenboden geben und glatt streichen. Jetzt kann das Ganze ins Gefrierfach.<\/p>\n\n\n\n<p>Ganache:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>200 g Zartbitter Schokolade<\/li><li>3 g Schwarztee<\/li><li>200 g vegane Sahne zum schlagen<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Die Schokolade \u00fcber dem Wasserbad schmelzen und unter kr\u00e4ftigen r\u00fchren die Sahne und den Tee hinzu geben. Die Ganache auf den angefrorenen Kuchen geben und z\u00fcgig glatt streichen. Nochmal f\u00fcr 2 Stunden frosten und fertig ist der Kuchen.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Kuchen kann prima in St\u00fccke geschnitten auch im Tiefk\u00fchlschrank gelagert werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Viel Spa\u00df beim Ausprobieren \u2764\ufe0f<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3255\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2-300x169.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2-768x432.png 768w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2-1080x608.png 1080w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie man diesen leckeren veganen Cheesecake macht &#8211; ganz ohne zu backen, erf\u00e4hrst Du heute in diesem Rezept. Diesen Cheesecake kannst Du wunderbar vorbereiten, einfrieren und auftauen, wenn Du Besuch erwartest.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3256,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v15.9.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Veganer Cheesecake ohne backen - Tante Fine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wie man diesen leckeren veganen Cheesecake macht - ganz ohne zu backen, erf\u00e4hrst Du heute in diesem Rezept \u2665\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/veganer-cheesecake-ohne-backen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Veganer Cheesecake ohne backen - Tante Fine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wie man diesen leckeren veganen Cheesecake macht - ganz ohne zu backen, erf\u00e4hrst Du heute in diesem Rezept \u2665\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/veganer-cheesecake-ohne-backen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tante Fine\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-15T09:32:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-03-15T09:35:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bananensnacks.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2\u00a0Minuten\">\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/\",\"name\":\"Tante Fine\",\"description\":\"Blog\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/veganer-cheesecake-ohne-backen\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"de\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bananensnacks.png\",\"width\":1280,\"height\":720},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/veganer-cheesecake-ohne-backen\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/veganer-cheesecake-ohne-backen\/\",\"name\":\"Veganer Cheesecake ohne backen - Tante Fine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/veganer-cheesecake-ohne-backen\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2022-03-15T09:32:19+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-15T09:35:42+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#\/schema\/person\/813c6f1a6ebe73a9b0495c70e446fdf4\"},\"description\":\"Wie man diesen leckeren veganen Cheesecake macht - ganz ohne zu backen, erf\\u00e4hrst Du heute in diesem Rezept \\u2665\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/veganer-cheesecake-ohne-backen\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/veganer-cheesecake-ohne-backen\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/veganer-cheesecake-ohne-backen\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/\",\"name\":\"Startseite\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/veganer-cheesecake-ohne-backen\/\",\"url\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/veganer-cheesecake-ohne-backen\/\",\"name\":\"Veganer Cheesecake ohne backen\"}}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#\/schema\/person\/813c6f1a6ebe73a9b0495c70e446fdf4\",\"name\":\"Britta von Tante Fine\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"de\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c44d705b1a7df7172ea2087052c69c52?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Britta von Tante Fine\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3376"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3376"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3376\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3392,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3376\/revisions\/3392"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}