{"id":3270,"date":"2022-03-07T14:02:58","date_gmt":"2022-03-07T13:02:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?p=3270"},"modified":"2022-03-07T14:03:00","modified_gmt":"2022-03-07T13:03:00","slug":"gesundes-nutella-selber-machen-vegan-und-ohne-zucker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/gesundes-nutella-selber-machen-vegan-und-ohne-zucker\/","title":{"rendered":"Gesundes Nutella selber machen &#8211; vegan und ohne Zucker"},"content":{"rendered":"\n<p>Selbstgemachtes Nutella (Nuss-Nougat-Creme) &#8211; vegan, glutenfrei und ohne Zucker. Na? Wie klingt das? Ich finde das klingt einfach toll. Denn mal ehrlich, wer liebt Nutella nicht? Die s\u00fc\u00dfe Haselnuss-Schoko-Creme geh\u00f6rt f\u00fcr viele einfach auf den Fr\u00fchst\u00fcckstisch. Wir zeigen Dir, wie man das Ganze auch in gesund zubereiten kann. <\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Vielleicht fragt ihr Euch jetzt, warum veganes Nutella selber machen, wenn man das auch einfach im Biomarkt f\u00fcr wenig Geld kaufen kann. Ich verrate es Euch. Die meisten veganen \u201eNuss-Noguat-Cremes\u201c, die man im Supermarkt findet, enthalten viel Fett (z.B. Palm\u00f6l), Zucker und wenig Geschmack.  Das selbstgemachte Nutella ist super schnell gemacht und du wei\u00dft, was drin ist! Zudem ist die Nuss-Nougat-Creme einfach unfassbar lecker. <\/p>\n\n\n\n<p>Vor allem, wenn Du sie so kombinierst, wie ich das gemacht habe: Getoastetes Sauerteigbort, vegane Butter, selbstgemachte Haselnuss-Schoko-Creme und unseren <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/kokos-gewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">KOKOSKNUTSCHER<\/a> + Haseln\u00fcsse als Topping. Richtig lecker und nebenbei ein echter Hingucker. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/gesundes_nutella_selbermachen-1024x400.png\" alt=\"gesundes Nutella Rezept\" class=\"wp-image-3281\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/gesundes_nutella_selbermachen-1024x400.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/gesundes_nutella_selbermachen-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/gesundes_nutella_selbermachen-768x300.png 768w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/gesundes_nutella_selbermachen-1080x422.png 1080w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/gesundes_nutella_selbermachen.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3>Und so geht das Rezept: <\/h3>\n\n\n\n<h2>Zutaten Vegane Nuss-Nougat-Creme: <\/h2>\n\n\n\n<p>120 g Haseln\u00fcsse<\/p>\n\n\n\n<p>80 g Ahornsirup<\/p>\n\n\n\n<p>20 g Rohakako-Pulver<\/p>\n\n\n\n<p>1 Prise Salz<\/p>\n\n\n\n<p>Etwas Wasser<\/p>\n\n\n\n<p>Optional: 1 TL<a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/bio-kakao-kardamom.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> 1001 Gew\u00fcrz<\/a> mit Vanille, Kakao und Kardamom <\/p>\n\n\n\n<p>Klingt gar nicht mal so ungesund oder?  <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/3-1-1024x1024.png\" alt=\"gesunde Haselnusscreme\" data-id=\"3284\" data-full-url=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/3-1.png\" data-link=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?attachment_id=3284\" class=\"wp-image-3284\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/3-1-1024x1024.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/3-1-300x300.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/3-1-150x150.png 150w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/3-1-768x768.png 768w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/3-1.png 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2-2-1024x1024.png\" alt=\"veganes Nutella\" data-id=\"3283\" data-full-url=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2-2.png\" data-link=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?attachment_id=3283\" class=\"wp-image-3283\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2-2-1024x1024.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2-2-300x300.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2-2-150x150.png 150w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2-2-768x768.png 768w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2-2.png 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<h2>Zubereitung vegane Nutella Creme <\/h2>\n\n\n\n<p>Rohe Haseln\u00fcsse auf einem Backblech bei 175 Grad f\u00fcr etwa 15 Minuten r\u00f6sten. Wenm das zu viel Aufwand ist, kann auch Haselnussmus aus ger\u00f6steten Haseln\u00fcssen kaufen.<\/p>\n\n\n\n<p>Haseln\u00fcsse kurz ausk\u00fchlen lassen und in einem sauberen K\u00fcchentuch reiben, bis sich der Gro\u00dfteil der Schale von den N\u00fcssen gel\u00f6st hat. Es ist nicht tragisch, wenn die Schale nicht zu 100% weg ist. <\/p>\n\n\n\n<p>Die gesch\u00e4lten N\u00fcsse nun nochmal f\u00fcr f\u00fcnf Minuten in den Ofen geben und anschlie\u00dfend ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>Jetzt werden die N\u00fcsse zu Nussmus gemixt. Daf\u00fcr gebt ihr die ger\u00f6steten Haseln\u00fcsse einfach in einen Hochleistungsmixer oder Food Processor und mixt sie so lange, bis daraus ein cremiges Haselnussmus wird. (Das k\u00f6nnt ihr \u00fcbrigens mit allerlei N\u00fcssen machen. Nussmus kann man ganz leicht selber machen.) <\/p>\n\n\n\n<p>Ahornsirup, Kakao, Tausend und ein Gew\u00fcrz und Salz hinzugeben und nochmal p\u00fcrieren. Nach und nach Wasser hinzugeben, bis die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Sofort genie\u00dfen oder aber in ein luftdichtes Glas geben und im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/p>\n\n\n\n<p>Lasst es Euch schmecken \u2665<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Kokosknutscher_teaser.png\" alt=\"Kokos_Topping_ohne_Zucker\" class=\"wp-image-3291\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Kokosknutscher_teaser.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Kokosknutscher_teaser-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Kokosknutscher_teaser-768x300.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Selbstgemachtes Nutella (Nuss-Nougat-Creme) &#8211; vegan, glutenfrei und ohne Zucker. 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