{"id":2956,"date":"2021-12-29T11:06:12","date_gmt":"2021-12-29T10:06:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?p=2956"},"modified":"2022-02-11T11:21:31","modified_gmt":"2022-02-11T10:21:31","slug":"vegane-glutenfreie-chocolate-chip-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/vegane-glutenfreie-chocolate-chip-cookies\/","title":{"rendered":"Vegane, glutenfreie chocolate chip cookies"},"content":{"rendered":"\n<p>Chocolate Chip Cookies sind meine absoluten Lieblingskekse. Manche m\u00f6gen sie eher weicher, manche so richtig knusprig. Ich z\u00e4hle mich zur zweiten Kategorie. Umso mehr hat es mich gefreut, als mein kleines Cookie-Experiment gegl\u00fcckt ist.  Die Cookies sind unfassbar knusprig und lecker geworden. Und dazu noch glutenfrei und vegan.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Au\u00dferdem habe ich wie immer auf Kristallzucker verzichtet und stattdessen Kokosbl\u00fctenzucker verwendet. Das verleiht den Cookies eine leckere karamellige Note. Um ihnen den letzten Feinschliff zu verpassen, habe ich noch unsere <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/dattelsuesse.html\">VERDATTELT<\/a>-Gew\u00fcrzmischung hinzugef\u00fcgt. Die Kombi aus Dattel, Kardamom und Zimt passt einfach perfekt dazu.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/dattelsuesse.html\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Tante-Fine-Blog-6.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3044\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Tante-Fine-Blog-6.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Tante-Fine-Blog-6-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Tante-Fine-Blog-6-768x300.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2>Zutaten Chocolate Chip Cookies: <\/h2>\n\n\n\n<ul><li>200 g glutenfreie Haferflocken<\/li><li>85 g Kokosbl\u00fctenzucker<\/li><li>125 g pflanzliche Butter<\/li><li>Prise Salz<\/li><li>1 TL <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/dattelsuesse.html\">VERDATTELT<\/a><\/li><li>1\/3 TL Bourbon Vanille<\/li><li>1 TL Backpulver<\/li><li>2 EL Haselnussmus ( Alternativ k\u00f6nnt ihr auch anderes Nussmus oder Apfelmus verwenden)<\/li><li>150 g Zartbitter Schokoladentropfen (ich verwende immer die von Rapunzel, da diese ohne Zucker sind)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2>Und so gehts: <\/h2>\n\n\n\n<ol type=\"1\"><li>Backofen auf 180 Grad vorheizen<\/li><li>Haferflocken in einem Mixer zu Mehl mixen<\/li><li>Alle Zutaten f\u00fcr den Teig (bis auf die Schokotropfen) in eine Sch\u00fcssel geben und miteinander vermengen<\/li><li>Nun die Schokotropfen kurz untermischen<\/li><li>Damit die Cookies sch\u00f6n d\u00fcnn und knusprig werden, forme ich sie direkt in die richtige Form. Daf\u00fcr einfach immer etwas Teig zu kleinen K\u00fcgelchen formen und auf dem Blech plattdr\u00fccken. Beachtet, dass die Kekse noch etwas aufgehen. Lasst genug Platz zwischen den Cookies<\/li><li>Die Kekse f\u00fcr etwa 12-15 Minuten backen und ausk\u00fchlen lassen<\/li><li>Genie\u00dfen <\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Viel Spa\u00df beim Nachmachen!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/2-2-1024x400.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2959\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/2-2-1024x400.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/2-2-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/2-2-768x300.png 768w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/2-2-1080x422.png 1080w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/2-2.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chocolate Chip Cookies sind meine absoluten Lieblingskekse. 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Wir zeigen Dir heute ein ganz einfaches Rezept, wie Du vegane Cookies selbermachen kannst.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/vegane-glutenfreie-chocolate-chip-cookies\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vegane, glutenfreie chocolate chip cookies - Tante Fine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Chocolate Chip Cookies sind meine absoluten Lieblingskekse. 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