Basis f\u00fcr die eingerollten Leckereien bildet immer der Tortillafladen. Den gibt es fertig zu kaufen. Wenn Du Dir mehr M\u00fche machen m\u00f6chtest, dann kannst Du den Fladen nat\u00fcrlich auch selbst zubereiten. <\/p>\n\n\n\n
Das brauchst Du f\u00fcr den Tortillafladen<\/h2>\n\n\n\n- 450 g Mehl ( z.B. Dinkelmehl)<\/li>
- 220 g lauwarmes Wasser<\/li>
- 60 g \u00d6l<\/li>
- 1 TL Backpulver<\/li>
- 1 TL Salz<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Du knetest hierf\u00fcr einen glatten Teig, formst ihn zu einer Rolle und l\u00e4sst ihn f\u00fcr etwa 15 Minuten ruhen. Danach teilst du den Teig in 16 gleich gro\u00dfe Teile und rollst jedes St\u00fcck auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che ganz d\u00fcnn zu einem Fladen aus. Der wird dann in einer hei\u00dfen Pfanne f\u00fcr etwa 30 Sekunden pro Seite gebacken. Und jetzt geht es an die Zusammenstellung. <\/strong><\/p>\n\n\n\nDas brauchst Du f\u00fcr die veganen Wraps<\/h2>\n\n\n\n- einen Aufstrich oder Dip<\/li>
- Salat (z. B. Babyspinat, Feldsalat, Rucola, Eisberg usw.)<\/li>
- Gem\u00fcse (wie gebratene Zucchini, Auberginen, Paprika, Champignons und dergleichen)<\/li>
- Tofu und \/ oder Falafel<\/li>
- ein Topping wie Sprossen, Avocado, Kresse<\/li><\/ul>\n\n\n\n
So gehen die Wraps<\/h3>\n\n\n\n
Kleiner Tipp.<\/strong> Den Wrap vorher kurz aufw\u00e4rmen, denn dann ist er weich und kann besser gefaltet werden. Warmen Fladen vor Dir ausbreiten und mit Dip bestreichen.<\/p>\n\n\n\nDann nach und nach die einzelnen Zutaten drauf legen. Und zwar nicht gleichm\u00e4\u00dfig verteilen, sondern alles in der Mitte in einem Rechteck platzieren.<\/p>\n\n\n\n
Zuerst die Enden auf der Schmalseite der F\u00fcllung einklappen, dann eine L\u00e4ngsseite einklappen und den Wrap rollen. Auf diese Art und Weise sind alle Seiten geschlossen und die F\u00fcllung bleibt, wo sie ist. F\u00fcr ein Picknick musst Du ja auch immer drauf achten, dass Du die Sachen gut transportieren kannst.<\/p>\n\n\n\n
Bereitest Du die Wraps f\u00fcr Zuhause zu, dann kannst Du nat\u00fcrlich die F\u00fcllung weiter an einen Rand lagen und dann auf dieser Seite offen lassen. Oder Du verf\u00e4hrst wie oben und schneidest das Rechteck dann aber mittig durch. So entstehen 2 ge\u00f6ffnete H\u00e4lften.<\/p>\n\n\n\n
Du knetest hierf\u00fcr einen glatten Teig, formst ihn zu einer Rolle und l\u00e4sst ihn f\u00fcr etwa 15 Minuten ruhen. Danach teilst du den Teig in 16 gleich gro\u00dfe Teile und rollst jedes St\u00fcck auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che ganz d\u00fcnn zu einem Fladen aus. Der wird dann in einer hei\u00dfen Pfanne f\u00fcr etwa 30 Sekunden pro Seite gebacken. Und jetzt geht es an die Zusammenstellung. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Kleiner Tipp.<\/strong> Den Wrap vorher kurz aufw\u00e4rmen, denn dann ist er weich und kann besser gefaltet werden. Warmen Fladen vor Dir ausbreiten und mit Dip bestreichen.<\/p>\n\n\n\n Dann nach und nach die einzelnen Zutaten drauf legen. Und zwar nicht gleichm\u00e4\u00dfig verteilen, sondern alles in der Mitte in einem Rechteck platzieren.<\/p>\n\n\n\n Zuerst die Enden auf der Schmalseite der F\u00fcllung einklappen, dann eine L\u00e4ngsseite einklappen und den Wrap rollen. Auf diese Art und Weise sind alle Seiten geschlossen und die F\u00fcllung bleibt, wo sie ist. F\u00fcr ein Picknick musst Du ja auch immer drauf achten, dass Du die Sachen gut transportieren kannst.<\/p>\n\n\n\n Bereitest Du die Wraps f\u00fcr Zuhause zu, dann kannst Du nat\u00fcrlich die F\u00fcllung weiter an einen Rand lagen und dann auf dieser Seite offen lassen. Oder Du verf\u00e4hrst wie oben und schneidest das Rechteck dann aber mittig durch. So entstehen 2 ge\u00f6ffnete H\u00e4lften.<\/p>\n\n\n\nDas brauchst Du f\u00fcr die veganen Wraps<\/h2>\n\n\n\n
So gehen die Wraps<\/h3>\n\n\n\n
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