{"id":1703,"date":"2021-05-04T08:55:36","date_gmt":"2021-05-04T07:55:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?p=1703"},"modified":"2022-02-18T09:50:07","modified_gmt":"2022-02-18T08:50:07","slug":"einfaches-mealprep-kartoffel-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/einfaches-mealprep-kartoffel-rezepte\/","title":{"rendered":"Einfaches Mealprep &#8211; Kartoffel-Rezepte"},"content":{"rendered":"\n<p>Meal Prep ist die Abk\u00fcrzung von &#8222;meal preparation&#8220; und bedeutet ins Deutsche \u00fcbersetzt nichts anderes als die Essensvorbereitung. Beim Meal Prep werden somit Gerichte gleich f\u00fcr mehrere Tage vorgekocht. Dabei kannst Du entweder die kompletten Gerichte vorkochen oder nur einzelne Komponenten vorbereiten. Manch einer kocht f\u00fcr eine ganze Woche vor, manch einer friert das vorbereitete Essen ein, um es bei Bedarf nur noch erw\u00e4rmen zu m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2>Welche Vorteile bringt Meal Prep:<\/h2>\n\n\n\n<p>Meal Prep eignet sich  nicht nur f\u00fcr Sportler, die besonders auf ihre Ern\u00e4hrung achten. Das Vorbereiten von Mahlzeiten hat viele Vorteile. Zum einen kannst Du Deinen Wocheneinkauf dadurch besser strukturieren und kaufst nur das, was Du ben\u00f6tigst. Zum anderen bereitest Du deine Gerichte selbst zu und verzichtest somit auf die oft ungesunde Naschereien. Durch das Vorkochen kannst Du deine Ern\u00e4hrung ges\u00fcnder gestalten. Wie Meal Prep funktioniert, kannst Du in unserem Blogartikel <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/ernaehrung\/meal-prep-oder-was-soll-ich-die-woche-kochen\/\">&#8222;Mealprep &#8211; oder was soll ich heute essen?&#8220;<\/a> nachlesen. <\/p>\n\n\n\n<h3>Welche Gerichte eignen sich f\u00fcr Meal Prep?<\/h3>\n\n\n\n<p>Suppen und Eint\u00f6pfe sind super zum Vorkochen, aber auch Salat im Glas l\u00e4sst sich gut vorbereiten. Die meisten Gerichte halten sich 3-4 Tage im K\u00fchlschrank. Du kannst sie aber auch einfrieren und dann am Vortag langsam im K\u00fchlschrank auftauen lassen. So musst Du Deine Mahlzeit mittags nur noch erw\u00e4rmen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Folgende Zutaten eignen sich hervorragend f\u00fcr Meal Prep:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>trockene Nudeln<\/li><li>Linsen<\/li><li>mehrere Getreidesorten<\/li><li>Reis<\/li><li>Bulgur<\/li><li>Quinoa<\/li><li>Dosengem\u00fcse<\/li><li>N\u00fcsse<\/li><li>mehrere Sorten \u00d6l<\/li><li>Gew\u00fcrze und Gew\u00fcrzmischungen<\/li><li>W\u00fcrzso\u00dfen (z.B. Senf, Sojasauce, Chiliso\u00dfe)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Wichtig ist, dass Du Dir vorher einen Essensplan erstellst. Das hilft nicht nur beim Einkaufen, sondern auch bei der Erstellung der Gerichte. F\u00fcr eine gute Essensplanung kannst Du unseren Wochenplan downloaden und ausf\u00fcllen. Du findest ihn in unserem Blogbeitrag &#8222;Mealprep &#8211; oder was soll ich heute essen?&#8220;.<\/p>\n\n\n\n<h2>Einfache Rezepte zum Vorkochen &#8211; Vier Kartoffelgerichte:<\/h2>\n\n\n\n<p>Kartoffeln lassen sich super vorkochen und unterschiedlich zubereiten bzw. verfeinern, sodass Du aus einmal Kartoffeln kochen, mehrere Gerichte zaubern kannst. Wir geben Dir ein wenig Inspiration, welche Gerichte das sein k\u00f6nnten.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2><strong>Kartoffelp\u00fcree mit Spinat<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr den Kartoffelbrei<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>&nbsp;1,5 kg Kartoffeln, festkochend<\/li><li>&nbsp;350 ml Sojamilch, unges\u00fc\u00dft<\/li><li>&nbsp;1-2 TL Fines <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerzsalze\/kartoffelgewuerz.html\">Kartoffelgew\u00fcrz mit Bio-Kr\u00e4utern<\/a> <strong>KARTOFFELHELD<\/strong><\/li><li>&nbsp;Salz zum Abschmecken<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr den Rahmspinat<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>250 g TK-Blattspinat<\/li><li>1\/2 kleine Zwiebel<\/li><li>35 ml vegane Sahne (z.B. Hafercuisine)<\/li><li>\u00d6l zum Anbraten<\/li><li>Muskat<\/li><li>1 TL Fines <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerzsalze\/zitronensalz.html\">Pikantes Bio-Zitronensalz<\/a> <strong>EINZIG NICHT ARTIG<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3>Zubereitung Kartoffelp\u00fcree mit Spinat:<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Kartoffeln sch\u00e4len und weichkochen mit der Milch und der Butter in einem Topf geben. Mit einem Kartoffelstampfer zu einem Brei stampfen, alles gut erw\u00e4rmen. Mit Fines KARTOFFELHELD abschmecken. F\u00fcr den Blattspinat die Zwiebeln klein hacken und  in einer Pfanne glasig and\u00fcnsten. Mit der veganen Sahne abl\u00f6schen und den Spinat zugeben. Das Ganze k\u00f6cheln lassen,  bis der Spinat aufgetaut ist. Nun die Gew\u00fcrze zugeben und abschmecken. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerzsalze\/zitronensalz.html\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3016\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5-768x300.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2><strong>Einfacher veganer Kartoffelsalat<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>750 g festkochende Kartoffeln<\/li><li>1 Zwiebel, gesch\u00e4lt und fein gew\u00fcrfelt<\/li><li>5 EL Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li><li>2-3 EL Apfelessig<\/li><li>2 EL gutes Sonnenblumen\u00f6l<\/li><li>1 TL Senf<\/li><li>Fines <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/kartoffelgewuerz.html\">KARTOFFELHELD<\/a><\/li><li>Optional: Schnittlauch zum garnieren<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3>Zubereitung f\u00fcr den veganen Kartoffelsalat:<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Kartoffeln kochen, abschrecken und sch\u00e4len. Etwas abk\u00fchlen lassen und in Scheiben schneiden. Mit der Zwiebel in eine Sch\u00fcssel geben. Nun die Zutaten f\u00fcr das Dressing vermischen, abschmecken und \u00fcber die Kartoffeln geben. Den Kartoffelsalat etwa 10 Minuten durchziehen lassen. Mit Schnittlauch garnieren und servieren.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2><strong>Kartoffeln mit Kr\u00e4uterquark<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Das wohl einfachste Meal-Prep Gericht sind Kartoffeln mit Kr\u00e4uterquark. Das Rezept ist nicht anspruchsvoll, super schnell zubereitet und dennoch lecker.<\/p>\n\n\n\n<h3>Zutaten f\u00fcr die Kartoffeln mit Sojaquark:<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>300 g Sojaquark<\/li><li>1 TL Petersilie<\/li><li>1 TL Schnittlauch<\/li><li>\u00bd-1 TL Salz<\/li><li>1 TL Zitronensaft<\/li><li>\u00bd rote Zwiebel<\/li><li>Etwa 5-10 cm St\u00fcck Gurke<\/li><li>Kartoffeln (etwa 5-6 Stk. f\u00fcr 2 Personen)<\/li><li>1-2 TL <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerzsalze\/mediterrane-gewuerzmischung.html\">mediterrane Gew\u00fcrzmischung<\/a> <strong>SONNENANBEETER<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3>Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Kartoffeln wie gewohnt in Salzwasser kochen oder im Dampfgarer zubereiten. Die Gurke klein reiben, die Zwiebel sehr klein schneiden und zusammen mit dem Quark und dem Zitronensaft in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren. Anschlie\u00dfend die Petersilie und den Schnittlauch klein schneiden und gemeinsam mit den Gew\u00fcrzen ebenfalls hinzuf\u00fcgen. Ggf. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerzsalze\/mediterrane-gewuerzmischung.html\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Tante-Fine-Blog-19.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3107\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Tante-Fine-Blog-19.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Tante-Fine-Blog-19-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Tante-Fine-Blog-19-768x300.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2><strong>Schnelle F\u00e4cherkartoffeln aus dem Ofen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3>Zutaten f\u00fcr die F\u00e4cherkartoffeln:<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>500&nbsp;g&nbsp;kleine Kartoffeln<\/li><li>2&nbsp;EL&nbsp;Oliven\u00f6l<\/li><li>1 TL Fines <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerzkraeuter\/italienische-gewuerzmischung.html\">italienische Gew\u00fcrzmischung<\/a> <strong>MAMMA MIA<\/strong><\/li><li>Salz<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3>Zubereitung der F\u00e4cherkartoffeln:<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Kartoffeln waschen und trocken tupfen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mit einem Messer mehrmals einschneiden, sodass ein F\u00e4cher entsteht. Die Kartoffeln auf ein Backpapier belegtes Blech legen und mit Fines KARTOFFELHELD sowie Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln. Die F\u00e4cherkartoffeln f\u00fcr ca. 45 im Ofen backen.<\/p>\n\n\n\n<p>Zu den Kartoffeln passen super unterschiedliche Dips oder Kr\u00e4uterquark.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein weiteres leckeres Kartoffel-Rezept findest Du hier &#8211; <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/rosenkohl-kartoffel-auflauf-ohne-vorkochen\/\">Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf ohne Vorkochen.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Probiere es gerne aus und sag uns, wie Du zurecht gekommen bist. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n<div class=\"wp-block-column\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/2-1024x721.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1714\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/2-1024x721.jpg 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/2-300x211.jpg 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/2-768x540.jpg 768w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/2.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/5-1024x721.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1717\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/5-1024x721.jpg 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/5-300x211.jpg 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/5-768x540.jpg 768w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/5.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/4-1-1024x721.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1716\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/4-1-1024x721.jpg 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/4-1-300x211.jpg 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/4-1-768x540.jpg 768w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/4-1.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Meal Prep ist die Abk\u00fcrzung von &#8222;meal preparation&#8220; und bedeutet ins Deutsche \u00fcbersetzt nichts anderes als die Essensvorbereitung. 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