{"id":1506,"date":"2021-04-12T08:12:00","date_gmt":"2021-04-12T07:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?p=1506"},"modified":"2025-11-06T09:29:41","modified_gmt":"2025-11-06T08:29:41","slug":"salatdressing-selber-machen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/salatdressing-selber-machen\/","title":{"rendered":"Salatdressing selber machen"},"content":{"rendered":"\n<p>Blattsalate werden mit dem richtigen Dressing erst so richtig lecker. Wir zeigen Dir einige Varianten, wie Du ganz einfach leckere Dressings zubereiten kannst. Vom klassischen Salatdressing, \u00fcber ein mediterranes Salatdressing bis zur Honig-Senf Variante. F\u00fcr ein Salatdressing braucht es grunds\u00e4tzlich nicht viel. Es ist wirklich einfach zubereitet.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Eine klassische Vinaigrette ist die Grundlage f\u00fcr alle weiteren Salatdressings. Dazu braucht es nur \u00d6l und Essig, das Mischungsverh\u00e4ltnis spielt dabei eine gro\u00dfe Rolle, damit es nicht zu \u00f6lig oder zu essighaltig wird. Am besten verwendest Du 3 Teile \u00d6l und ein Teil Essig. Wenn Du ein intensiv schmeckendes \u00d6l verwendest, achte darauf, dass Du ein neutralen Essig verwendest. Oliven\u00f6l passt zum Beispiel ziemlich gut zu einem Wei\u00dfweinessig. Ein neutrales \u00d6l dagegen gut zu einem kr\u00e4ftigeren Essig. Nat\u00fcrlich kannst Du auch ein selbstgemachtes Kr\u00e4uter\u00f6l gut f\u00fcr das Dressing verwenden. In unserem Blogbeitrag<a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/kraeuteroele-selber-machen-so-gehts\/\"> Kr\u00e4uter\u00f6l selber machen<\/a>, zeigen wir Dir, wie das geht. <\/p>\n\n\n\n<h2>Klassisches, veganes Salatdressing &#8211; Essig &amp; \u00d6l f\u00fcr Blattsalate<\/h2>\n\n\n\n<ul><li>8-9 EL \u00d6l<\/li><li>3 EL Weinessig<\/li><li>1\/2 TL Agavendicksaft (Optional)<\/li><li>1 TL Fines <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerzkraeuter\/salatgewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Salatgew\u00fcrz<\/a> <strong>TRENDKOST<\/strong><\/li><li>Salz zum Abschmecken<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Tante-Fine-Blog-29.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3198\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Tante-Fine-Blog-29.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Tante-Fine-Blog-29-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Tante-Fine-Blog-29-768x300.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3>So bereitest Du das klassische Salatdressing zu<\/h3>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die Zubereitung gibt man zuerst den Essig, das Salz und den Agavendicksaft in eine Sch\u00fcssel. Das ganze wird nun mit einem Schneebesen gut aufgeschlagen, bis sich das Salz und der Agavendicksaft vermischt haben. Danach gibst Du das \u00d6l hinzu. Als \u00d6l kann man je nach Belieben ein neutrales Pflanzen\u00f6l oder auch Oliven\u00f6l verwenden. Nun mit den Fines BLATTWERK abschmecken. Das \u00d6l wird mittels des Schneebesens kr\u00e4ftig s\u00e4mig aufgeschlagen. Fertig.<\/p>\n\n\n\n<h2>Mediterranes Dressing mit Balsamico-Essig<\/h2>\n\n\n\n<ul><li>60 g Balsamico hell<\/li><li>40 g Oliven\u00f6l<\/li><li>1-2 TL <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerzsalze\/mediterrane-gewuerzmischung.html\">Mediterrane Gew\u00fcrzmischung<\/a> <strong>SONNENANBEETER<\/strong><\/li><li>30 g Wasser<\/li><li>5 g Ahornsirup oder Honig (optional)<\/li><li>ggf. Salz zum Abschmecken<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3>So bereitest Du das mediterrane Salat-Dressing zu<\/h3>\n\n\n\n<p>Den Balsamico mit dem Oliven\u00f6l und dem Wasser vermischen, Honig zugeben und alles ein wenig aufschlagen, bis sich der Honig oder Ahornsirup aufgel\u00f6st haben. Nun mit Fines SONNENANBEETER und ggf. etwas Salz abschmecken. Fertig ist das Mediterrane Dressing.<\/p>\n\n\n\n<h2>Frisches Salatdressing ohne Essig mit Zitrone<\/h2>\n\n\n\n<ul><li>Saft von 1 Zitrone<\/li><li>3 EL Oliven\u00f6l<\/li><li>1 TL <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/mediterrane-gewuerzmischung.html\">SONNENANBEETER<\/a><\/li><li>Salz nach belieben<\/li><li>1 TL Ahornsirup (optional)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3>So bereitest Du das Essig-Zitronen-Dressing zu:<\/h3>\n\n\n\n<p>Alle Zutaten mit einem kleinen Schneebesen verquirlen oder in einem Schraubglas sch\u00fctteln&nbsp; \u2013&nbsp; fertig !<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/mediterrane-gewuerzmischung.html\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Tante-Fine-Blog-19.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3107\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Tante-Fine-Blog-19.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Tante-Fine-Blog-19-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Tante-Fine-Blog-19-768x300.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2>Salatdressing mit Joghurt<\/h2>\n\n\n\n<ul><li>200 g Naturjoghurt, Vollmilch (Du kannst auch gerne eine vegane Alternative verwenden)<\/li><li>3 EL Zitronensaft<\/li><li>1 EL neutrales \u00d6l<\/li><li>1 TL Senf<\/li><li>Salz zum Abschmecken<\/li><li>1 TL <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/salatgewuerz-238.html\">TRENDKOST<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3><strong>So bereitest Du das Joghurt-Dressing zu<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Den Joghurt in eine Sch\u00fcssel geben und mit Zitronensaft, \u00d6l und Senf vermischen. Das Ganze mit Salz, dem Agavendicksaft und den Kr\u00e4utern abschmecken.<\/p>\n\n\n\n<p>Selbst gemachtes Joghurt-Dressing kannst Du auch in einer veganen Variante herstellen, verwende daf\u00fcr einfach eine pflanzliche Alternative wie Kokosjoghurt. Das Joghurt-Dressing passt besonders gut zu gemischten Salaten, gr\u00fcnen Salaten oder Gurkensalat.<\/p>\n\n\n\n<h2>Salatdressing mit Honig und Senf<\/h2>\n\n\n\n<p>Besonders lecker zu Bittersalaten wie Endiviensalat und Chicor\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<ul><li>1\u00a0EL\u00a0mittelscharfer Senf\u00a0<\/li><li>2\u00a0EL\u00a0Honig<\/li><li>1\u00a0EL\u00a0Essig (z.B. heller Aceto Balsamico)\u00a0<\/li><li>5\u00a0EL\u00a0Oliven\u00f6l\u00a0<\/li><li>1 TL <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerzsalze\/salatkraeuter.html\">Salat-Kr\u00e4uter-Mischung<\/a> <strong>TRENDKOST<\/strong><\/li><li>\u00a0Salz\u00a0<\/li><li>\u00a0Pfeffer\u00a0<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3>So bereitest Du das Honig-Senf-Dressing zu:<\/h3>\n\n\n\n<p>Schnittlauch waschen, trocken sch\u00fctteln und in feine R\u00f6llchen schneiden. Den Senf mit Fines GOLDST\u00dcCK Honig, dem Essig und dem Schnittlauch verr\u00fchren. Das \u00d6l tr\u00f6pfchenweise darunterschlagen und mit Salz, Pfeffer und Fines <a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/salatkraeuter.html\">TRENDKOST <\/a>abschmecken.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/gewuerze\/gewuerzsalze\/salatkraeuter.html\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Tante-Fine-Blog-29.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3198\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Tante-Fine-Blog-29.png 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Tante-Fine-Blog-29-300x117.png 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Tante-Fine-Blog-29-768x300.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2>Salatdressing auf Vorrat<\/h2>\n\n\n\n<p>Die klassischen Salatdressing kannst Du super auf Vorrat machen und im K\u00fchlschrank aufbewahren. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>TIPP: Das Dressing erst kurz vor dem Servieren \u00fcber den Salat geben, damit er sch\u00f6n knackig und frisch bleibt. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Falls es Dir schwer f\u00e4llt, die richtigen Kr\u00e4uter f\u00fcr Deinen Salat auszuw\u00e4hlen, haben wir ein &#8222;<a href=\"https:\/\/www.tantefine.de\/geschenke\/salat-gewuerzset.html\">Salat Gew\u00fcrzset<\/a> <strong>DA HAST DU DEN SALAT<\/strong>&#8220; zusammengestellt.  Im Set findest Du drei feine Gew\u00fcrzmischungen, mit denen Deine Lieblingssalate garantiert gelingen<\/p>\n\n\n\n<p>Welches ist Dein liebstes Salatdressing?<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n<div class=\"wp-block-column\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/1611-1024x721.jpg\" alt=\"Sch\u00fcssel mit Salat\" class=\"wp-image-1519\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/1611-1024x721.jpg 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/1611-300x211.jpg 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/1611-768x540.jpg 768w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/1611.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/1711-1024x721.jpg\" alt=\"verschiedene Kr\u00e4uter wie Schnittlauch, Rosmarin, Dill und Basilikum\" class=\"wp-image-1520\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/1711-1024x721.jpg 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/1711-300x211.jpg 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/1711-768x540.jpg 768w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/1711.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/1411-1024x721.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1517\" srcset=\"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/1411-1024x721.jpg 1024w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/1411-300x211.jpg 300w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/1411-768x540.jpg 768w, https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/1411.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Blattsalate werden mit dem richtigen Dressing erst so richtig lecker. 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