{"id":1483,"date":"2021-03-28T07:00:00","date_gmt":"2021-03-28T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/?p=1483"},"modified":"2022-02-18T10:51:37","modified_gmt":"2022-02-18T09:51:37","slug":"baerlauch-pesto-selber-machen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tantefine.de\/blog\/rezepte\/baerlauch-pesto-selber-machen\/","title":{"rendered":"B\u00e4rlauch-Pesto selber machen"},"content":{"rendered":"\n

Von Anfang M\u00e4rz bis Ende Mai hat B\u00e4rlauch Saison und ist der Fr\u00fchlingsbote schlecht hin. Er w\u00e4chst in lichten Waldst\u00fccken, G\u00e4rten oder auf Feldwegen, oft in gro\u00dfen Mengen. Der B\u00e4rlauch ist ein Lauchgew\u00e4chs, deshalb hat er auch diesen unverkennbaren Duft nach Knoblauch. Er wird oft Fr\u00fchlingknoblauch genannt und \u00e4hnelt dem Knoblauch auch geschmacklich. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Wenn Du B\u00e4rlauch selbst pfl\u00fccken m\u00f6chtest, solltest Du dir nat\u00fcrlich sicher sein, dass du das richtige Kraut erntest. B\u00e4rlauch wird oft mit dem Maigl\u00f6ckchen oder der Herbstzeitlose verwechselt. Beides ist giftig. Sammle also nur, wenn Du dich wirklich auskennst, am besten Du erntest es selbst im Garten oder kaufst es auf dem Wochenmarkt oder im regionalen Supermarkt um die Ecke. <\/p>\n\n\n\n

B\u00e4rlauch-Pesto ist super lecker, wer gerne Knoblauch isst, wird B\u00e4rlauch lieben. Wir zeigen Dir ein einfaches B\u00e4rlauch-Pesto Rezept, welches in weniger als 5 Minuten gekocht ist. Das Pesto kannst Du \u00fcber Deine Nudeln geben, auf Deinem Brot oder auch mit gekochten Kartoffeln genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr das B\u00e4rlauch-Pesto:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n